意大利螺丝面怎么做有简单又好吃 _螺丝意面的做法

1、肉酱面Ragu做法是将番茄与番茄酱与肉末混合煮制；
2、香蒜酱Pesto做法是新鲜罗勒与松子和奶酪放入搅拌机搅打成酱，加入橄榄油，依据个人口味加盐。混合：将做好的面酱和面一起下平底锅，用小火翻炒，至面酱和面完全混合；
3、开水煮沸加盐下面，面煮到弹牙即可出锅；
4、将面捞起，过冷水，放到一边备用。
意大利螺丝面怎么做好吃意大利螺丝粉的做法
材料
主料：意大利螺丝粉100克，麻椒1个，杏鲍菇1小个，腌制过的鸡柳1条
辅料：蒜，小咸菜（脆脆的那种），盐，酱油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司调味粉
做法
1、清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟。
2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。
3、食用油烧热，下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。
4、倒入意粉，放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒，加少许清水。
5、快出锅的时候放一点味精即可。
正宗意大利面
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce) 。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
螺丝意面的做法导语：螺丝意面是一道比较西式的面，易做又好吃，下面我分享螺丝意面的做法，欢迎参考！
【螺丝意面的做法一】
用料：意大利螺丝面番茄培根火腿蘑菇洋葱白芝麻香菜
做法：
1、螺丝面放沸水中煮15分钟，放适量油和盐，煮熟后过冷水
2、干炒炒培根和火腿，盖在螺丝面上
3、把切丁的番茄和洋葱放入热锅中炒，再放入蘑菇，放盐，再加点水熬汁，加点红糖和番茄酱，接近熟的时候勾芡
4、把酱汁淋到面上，撒点白芝麻即成
【螺丝意面的做法二】
用料：螺丝意大利面适量意大利酱适量橄榄油适量洋葱1个蘑菇1个大蒜1棵盐1匙
【意大利螺丝面怎么做有简单又好吃】 做法：
1备料(一人份)：意面一碗，洋葱半个，蘑菇一个，蒜，橄榄油和意酱
2配料切碎待炒
3水沸后，加入一勺盐，一勺橄榄油，下意面，煮9分钟左右，捞出沥干。
4倒少许橄榄油，下配料炒，待洋葱变色后，放入意酱和意面
5炒均匀即可
6成盘～
【螺丝意面的做法三】
主料：
意大利螺丝面250g 洋葱1个
番茄1个肉末50g—100g
青椒2个番茄酱50g—70g
大蒜2粒—3粒食用油少许
辅料：盐少许味精少许生粉少许酱油少许黄酒少许
做法：
1. 将辅料里所有的东西放到肉末里腌制
2. 先煮面，这个面需要15—20分钟才能煮好。煮面的时候锅里加少许油。快好的`时候加少许盐。怎么知道面有没有煮好，我们可以捞一个上来吃一下，当中没有白色粉状就好了。
3. 在煮面的时候可以把需要的料都切好，切一块一块的就可以了
4. 面煮好捞出来用大碗盛好，放在一边待用
5. 锅里放少许油，把大蒜拍一下，油热放入大蒜。有香味倒入洋葱青椒。炒好盛出
6. 锅洗净，加热放少许油炒肉末，变白色加番茄。炒熟加番茄酱。然后加之前炒好的洋葱青椒，还有面。翻炒均匀，加入少许味精就可以出锅了。喜欢胡椒粉的可以加点哦