意大利面过期一个月能吃吗 _干的意大利面过期了还能吃吗

意大利面过了保质期的食品，就意味着不能再食用了，不要食用过期意大利面，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期。
【意大利面过期一个月能吃吗】食用过期的意大利面可能会发生食物中毒，食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病。
过期意大利面在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
意大利面过期了还能吃吗意大利面过期了，就不能吃了。过期的意大利面易于被细菌感染，而保质期是商家对所生产的食品一定的时间范围内的一种食品安全保障，所以超出这个范围后，食品安全就不能保证了，因此过期的意大利面不能食用。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
干的意大利面过期了还能吃吗不能吃了。因为过期了的干的意大利面可能已经产生了对人体有害的物质了。一般来说，食品过了保质期就不能再食用了。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
过期的意大利面能吃吗由于意大利面是干燥食品，可以保存比有效期更久。可以简单测定意大利面的新鲜度。如果出现腐臭或奇怪的味道就要直接扔到垃圾桶了。食品的变质是一个连续渐变的过程。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照指示变化，它不会象许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了毒药了。而这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响。比如说，采用巴氏消毒的牛奶，冷藏两周一般细菌还不会超标；而超高温灭菌的，常温下放几个月乃至几年都不会长细菌。即使是同一种食品，比如巴氏消毒奶，不同厂家的工艺控制条件也会使得变化的过程快慢不同。
意大利面过期半年还能吃吗不能吃了。因为过期半年的意大利面很有可能已产生对人体有害的化学物质。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
食品保质期是谁定的？过期到底能不能吃？食品保质期是谁定的？过期到底能不能吃？这个要分食品。通常来说，食品的保质期总是比研发的时候的时间更加保守一些，所以某些耐储存的食品还真的是过期一段时间也是可以吃的。罐头：作为当年一枚食品科学专业的研究生，我们当年制作罐头的时候，是给了六个月的缓冲期。就是说，即使过期六个月，食用应该也是没有问题的。这是因为保质期总是设定得比实际储藏期稍短一些。不过，如果是水果罐头，尤其是铁皮罐头，最好还是不要过期很久，早点吃了为好。因为水果里有酸，时间久了会腐蚀罐头壁，如果把一些金属物质溶出就不好了。
米和干面：意大利面过期三个月一点没问题，除非是储藏技术特别差，着水或者空气湿度不好，容易长菌，要不然可以放很久的。米在国外不太吃，但是米可以做成的各种食品。面粉和米都是，如果里面的不饱和脂肪酸氧化, 不但味道差，对健康也不好。湿面团做的面条更容易出现安全问题，虽然是纯手工的。如果快过期了，就尽量早点吃完。豆类：一样的，干豆子可以放很久，如果储存的地方凉爽干燥无光照，可以放很久。但是，如果被曝晒了，里面的油脂会加速氧化，让大豆有股怪味，不能吃。通常过期三个月都问题不大的。盐等调味品。：一般如果成为知名度品牌的，盐等不包含脂肪酸的调味品，过期一年，一般来说也问题不大。生鲜，蔬菜，肉类，海鲜，这些东西以及含肉类加工食品，可以说，比较难保藏。最好还是要标注过期日期之前开口吃完。所以说，过期能不能吃，要看食品类型，不能一概而论。