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餐饮行业营销策划2
一、餐饮促销目的
这个必须明确 , 即所谓的“师出必有名” 。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客 , 拉动新顾客”就是目的 , 这只是其中的一个目的 。我们可以更丰富些 , 把眼光放宽一点 , 比如是关爱某某灾区 , 创建某某文化基地等等 。因为往往“曲线”方能“救国” 。
二、餐饮促销内容的规划
餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问 , 现在基础认知中 , 我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等 。现在 , 在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度” , 消费满多少送多少、每日特价菜等等 。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题 , 什么样的群体有着什么样的特征和需求 , 并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体 。
三、餐饮促销执行
餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分 , 执行好了 , 促销活动才不会变味 , 不然就很难办 。比如 , 我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报?中国酒业新闻网促销活动 , 明明是设计好了一些布置的感觉 , 但仍会因为真正的执行能力而使效果变差 , 现场没有很好的感觉出来 。
四、餐饮广告推广
餐饮广告推广 , 即将活动推而广之 。那么 , 我们就得考虑如何推?通过什么推?在这一点上 , 笔者会提醒对方 , 你要推给谁?他们会关注什么?这也是我们广告行业一贯的思维 。你必须先找对人群 , 了解这个人群 , 然后再去考虑怎么做 。
五、餐饮促销效果评估
餐饮促销效果评估是整个活动的结束 , 也是下次活动的开始 。为什么这么说?小编这里是说明其重要性 。我们需要善于总结 , 失败乃成功之母 。我们每一次活动的举办并不是办完就完 , 因为我们的餐饮店还得继续经营 , 我们不去总结什么样的活动更能吸引人 , 什么样的媒体更适合推广 , 什么样的形象更适合在什么样的季节等等 , 那永远只能是止步不前 。
餐饮行业营销策划3
1、项目概述
任何创业都是有风险的 , 相对于工作的按部就班领取报酬 , 创业带来的收益回报率较高较快 , 如果利用手头闲余的资金 , 发挥你创业的热情 , 让财富创造更多的财富 , 万事开头难 , 而万里长征如果没有勇气迈出第一步 , 那永远不知道天高有几许 。同样 , 在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富 。民与食为天 , 本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口 , 餐饮行业细分繁多 , 仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象 , 我们的目标是:原创自主品牌的螺蛳粉 , 独此一味 , 打造柳州螺蛳粉精品 。做为风险投资 , 本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估??等几大要素进行评价 , 做为整个项目投资的参考依据及行动纲领 。
2、项目产品和服务
文章插图
本项目的产品及服务范围:螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售 。
螺蛳粉简介:螺蛳粉源于柳州 , 位居柳州风味小吃之首 。它由柳州特有的软滑爽口的干米粉 , 配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成 , 造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、
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