河蟹煮熟了冷冻可以吗1、煮熟的螃蟹是可以冷冻保存的 。
2、我们先等煮熟的螃蟹凉透了之后 。用盘子把它们装起来 。然后再用保鲜膜裹紧密封好 。直接放进冰箱冷冻室里面就可以了 。如果第二天要吃的话 。就必须在沸腾的开水中再煮一次 。因为熟螃蟹跟雾和露接触之后会有毒 。所以为了避免食物中毒 。一定要煮一遍再吃 。吃的时候可以放一些醋、蒜、姜调味 。

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【河蟹煮熟了冷冻可以吗】3、如果想要保存久一点的话 。最好先把螃蟹煮熟了在冷冻 。因为相对于不煮熟的螃蟹直接冷冻的话 。煮熟后的螃蟹已经在高温环境下消过毒了 。体内的微生物细菌相对比较少 。并且会把多余的水分蒸发出来 。这样保存不会对螃蟹的肉质造成影响 。不煮熟的螃蟹体内含有大量水分 。冷冻后结冰再拿出来冰融化了 。容易破坏肉质 。味道也不好吃了 。

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