鲜鱿炒白玉菇怎么做 鲜鱿炒白玉菇的做法

鲜鱿炒白玉菇的做法?主料:鲜鱿鱼500克白玉菇350克;辅料:青蒜2根;调料:盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙,下面我们就来说一说关于鲜鱿炒白玉菇的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲜鱿炒白玉菇怎么做 鲜鱿炒白玉菇的做法

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鲜鱿炒白玉菇的做法主料:鲜鱿鱼500克白玉菇350克;辅料:青蒜2根;调料:盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙 。
小鲜鱿去除内脏和表面的膜,洗干净,切小块 。
白玉菇切去根部,洗干净备用 。
青蒜切段,姜切片备用 。
锅放水烧开,把鲜鱿倒入氽烫约10秒,颜色变白马上捞起来过凉水 。
热油锅,把姜和葱白爆香 。
下白玉菇炒约3分钟 。
放入鲜鱿,剩下的青蒜段,快速炒匀,倒入蚝油,料酒,盐,糖继续炒1分钟 。
【鲜鱿炒白玉菇怎么做 鲜鱿炒白玉菇的做法】用2大匙的水把太白粉调成淀粉水,勾芡即好 。