现在外面包子店里的肉包子是什么做的，味道家里做不出来，有内行人吗( 二 ) _内行人

文章插图
小结：我们在早餐店吃早餐的时候，最好就是购买馒头，花卷，这些不带馅的东西，因为这些东西，一是价格比较便宜，二是在营养价值上面，也要比带馅的好上不少
大家好，我是专做早餐从不啰嗦的八谷味。
回答问题之前，我看了一下大家的回答，和评论，说啥的都有。我是做连锁做早餐店的，现在做买卖的，但凡有点良心的也不会去买什么淋巴肉，死猪肉，去掺假等等，欺骗消费者这对自己的品牌是个致命性的打击。
再有一点你买早餐，要去稍微正规的，看着卫生条件好的店面消费。您不能这边嫌弃正规的店太贵，一边又来怀疑便宜的店掺假。

文章插图
给大家讲讲店里的包子为什么家里做不出来，有以下几种原因。
1:肉包子选肉
现在一般店都会选择肥瘦比例为4:6搅馅儿或者3:7搅馅儿。
2:包子料粉
一般是中药配好以后磨得粉。
3:料油
中药加蔬菜配好炸的油。
4:常用调味料
白胡椒，老抽，味极鲜，糖，盐，香油
等。
5:添加剂（个别的店会添加）
肉香宝，麦芽酚等，不易多加。

文章插图
下面送大家一款鲜肉包的做法
配方：
猪五花肉 5000 克（肥瘦比例 4:6）绞成肉泥，放入 30 克料酒， 100 克盐拌匀，老抽 200 克，酱油 100 克拌匀，将 3000 克温水分几次一点点打入肉中，边倒边朝一个方向搅拌，一般水要分5次添加，美甲一次搅拌到完全吸收再到下一次，水打完后放入鸡精 100 克，十三香 20 克，胡椒粉 5 克，白糖 100 克拌匀，最后放入切好的大葱 200 克，姜 200 克，料油 300 克拌匀即可。
好了谢谢大家的观看。我是专做早餐的八谷味。