本文目录哪些是碱性蔬菜?哪些是酸性蔬菜?展开3全部
- 1.哪些是碱性蔬菜?哪些是酸性蔬菜?
- 2.请问碱性蔬菜有哪些
- 3.含碱性的蔬菜有哪些(最全)
- 4.哪些蔬菜是碱性的蔬菜图片
本来看到这个问题我都略过了,但是没想到都现在这个时候了,还有人相信“碱性食物对身体好”、“吃酸性食物或者碱性食物会造成酸碱体质”之类的谣言?这个“酸碱理论”的创始人已经被判罚了1.05亿美金,而且他本人也当庭承认了这就是一个骗局,是一种伪科学 。这次我们就来解答一下这个问题吧,尽量解释一下“酸碱食物”、“酸碱体质”,让大家能吃的安心 。
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虽然食物是存在酸性碱性的区别,但是这并不会对人体内的酸碱度造成影响 。
虽然食物的酸碱性不可能导致人的体质向酸性或者碱性转变,但事实上食物确实是存在酸碱性的分别的,只不过这并不是一个什么重要的事情,所以原本也没人在意 。而且食物的这个酸碱性判断并不是靠吃起来是不是酸的、或者用PH试纸测试这个食物得到的,而是根据这种食物在人体后的最终代谢产物的酸碱性决定的 。
简单点说含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物多呈碱性,而含有磷、硫、氯等元素较多的食物则多呈酸性 。所以几乎绝
大多数的蔬菜水果都是碱性的,而鸡、鸭、鱼、肉和一些精加工谷物则是酸性的 。
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关于“酸碱理论”的几个谣言,下面来破除一下:
“饮食可以改变身体酸碱度?”
人体是十分精密且复杂的,我们有着强大的自我调节功能,人体内的酸碱度是由消化系统、呼吸系统和排泄系统来进行精密调节的,所以人的体内酸碱度会一直的维持在7.35到7.45之间的弱碱性,并不会轻易受到饮食的影响 。除非是一些疾病导致的特殊状态才有可能,比如有些糖尿病患者酮症酸中毒,或者严重的、长时间的饥饿、腹泻引发的代谢性质的酸中毒 。但这是疾病会导致体液酸性,而不是体液酸性会导致疾病,千万不要混淆了这个前后逻辑关系,有些商家就是利用混淆这个关系来强调自己的“碱性健康食品”的重要性 。所以饮食是没办法改变身体的酸碱性的,所谓的“酸碱体质”这个说法本身就是伪科学,是骗人的 。
这可能是即“酸儿辣女”之后,又一个被老旧重男轻女想法催生出来的谣言 。上面我们也说了,本身就不存在什么“酸碱体质”的事情,那么这种吃什么食物会影响孩子性别的说法就更是子虚乌有了 。
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“吃碱性食物能饿死癌细胞?”
这个说法是因为在实验室中,人们发现在低溶氧的酸化环境中细胞容易癌变,而相对高溶氧的弱碱环境就破坏了癌细胞的生存需要,所以最终会“饿死癌细胞” 。于是很多商家就用这一理论来推销的所谓的“健康碱性食品”,可是事实上这就是一个类似在偷换概念的做法 。人体的内环境是相对稳定在7.35~7.45之间的,这是不可能轻易的被吃进去的食物改变的,而且一旦改变了,那么就意味这个人“酸中毒”或者“碱中毒”了,正常人的身体机制在进行时时调节,基本不存在所谓“酸(碱)性累积”的可能 。
请问碱性蔬菜有哪些蔬菜的酸碱性不是单纯的依靠味觉来决定,取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少,通常碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质,这种物质被人体消化吸收之后,通过新陈代谢最后转化为碱性,这类蔬菜被称为碱性蔬菜,下面我们就一起来看一看常见的碱性蔬菜有哪些吧!
碱性蔬菜有什么作用?
长期食用碱性蔬菜会给身体带来很多好处,营养学家经常把碱性蔬菜称为血管的“清道夫”,经常食用碱性蔬菜可以改善血液的状态,排除体内的毒素和各种污染物,对于爱美的女士来说还可以起到美容养颜、延缓皮肤过早衰老的作用 。
碱性蔬菜的适宜人群
1、长期熬夜的人:长期熬夜使身体产生很多毒素,体质会变酸,经常吃一些碱性蔬菜,可以把伤害减到最低 。
2、不吃早餐的人:早上空着肚子会使一天没有精力,长此以往,对身体极其有害,需要多吃碱性蔬菜 。
3、整天坐办公室:整天坐办公室的“上班族”长时间不动不消化,吃一些碱性蔬菜很有好处 。
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