会！有条件，必须现做现吃！
剩饭剩菜是居家生活绕不开的话题，因为很多家庭炒菜、做饭都不可能做到正好 。很多时候都会剩下一些，本着勤俭节约点原则，很多剩菜和剩饭都会继续食用 。
我觉得剩菜和剩饭应该区别对待，有些剩菜就不要食用了!而有些剩菜可以接着食用，并且对身体也未必会有影响，我们常见的剩菜剩饭有这么几种:
- 素菜类:如果是纯素菜，如果剩了最好倒掉，因为本身二次加热就会影响口感和味道 。而且纯素菜搁置时间一长，里面会产生亚硝酸盐，这种情况下食用会对人体健康造成伤害 。
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- 荤菜类:荤菜类的食物是可以继续食用的，因为荤菜类食材主要是蛋白质和脂肪，这些加工成熟后本身就可以保存很长时间 。不过要妥善保存，使其不至于毁坏变质 。
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- 荤素搭配类:荤素搭配的菜品，可以把素的挑选出来，因为素菜放置久了会变色、损坏，变质的时间也快 。所以荤素搭配的菜品，要把素菜挑选出来，荤的保存起来可以继续食用 。
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- 炖菜类:炖菜类菜品尤其是炖的青菜，这样的菜品因为汤汁比较多 。青菜泡在汤汁里时间里一长，基本维生素和叶绿素都会损失，所以接着食用不光味道变差，而且也没有什么营养价值，并且可能产生对人体有害的物质 。所以炖菜如果炖的是青菜，那么不建议吃剩菜 。
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- 油炸食品:经过高温油炸的食品，已经把食材的水分锁住，一般常温下也不会变质 。这就是为什么北方很多人家，过年前要油炸很多食物的原因 。所以油炸食品是可以吃剩的，不过再次食用时要注意加热，杀死可能产生的细菌 。
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- 红烧类菜品:红烧或卤制的菜品，因为高盐、高糖，一般细菌不易滋生 。所以只要保存的好，尽快食用完毕，那么应该没有什么问题 。
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- 爆炒和清炒菜品:这类菜品主要是吃食材的脆嫩口感，如果剩下以后再次加热，那么口感和味道，还有营养价值都会大打折扣，这类菜品不建议继续食用 。
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- 凉拌菜品:凉拌菜一般醋和蒜的量要大一些，里面如果加了青菜类，那么最好不要食用 。
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如何正确的保存剩饭和剩菜，以及正确的食用
- 剩的饭菜如果两餐相隔时间不长，可以用纱网一类的遮盖防尘 。继续食用时要高温加热，煮熟、煮透 。
- 两餐之间如果需要隔夜，那么要把剩饭剩菜用保鲜膜蒙好，入冰箱冷藏保存 。带汤汁的剩菜要把菜汤倒掉，青菜类的就不建议继续食用了!
- 如果剩菜很多一时半会吃不完，可以把荤菜挑出来，用保鲜袋装好入冰箱冷冻保存 。食用时一定要蒸透、煮透 。
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