立夏吃虾面含义 _解惑：立夏为什么吃面条

立夏吃虾面含义是对夏日的祝福。闽南侨乡，流传着立夏吃虾面的习俗，过去的闽南地区在立夏这一天，家家户户会把红糟放入面条，供全家人食用，因为红糟是红色，是吉祥色，又因有发酵作用，寓意着发财。后来，红糟被海虾代替，海虾煮熟以后会变红，与红糟色相同，以此来表达对夏日的祝福。
闽南地区，在立夏，出嫁的女儿会准备猪肉、猪肚、猪腰子、鸡蛋面等食物送给家里的父母食用，称“补夏”，以此来表达对父母的孝心。立夏各地的习俗不一样，无锡有尝三鲜的习俗；长沙的习俗就是吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，叫立夏羹；杭州地区在立夏会吃乌米饭。
闽南立夏吃什么传统食物闽南立夏吃什么传统食物
闽南立夏吃什么传统食物，立夏，二十四节气中的第七个节气，也是夏天的第一个节气。立夏的到来意味着孟夏时节的正式开启，立夏后温度会明显升高，炎热的夏天即将来临，所以我们在日常饮食方面也要顺应节气，下面看看闽南立夏吃什么传统食物。
闽南立夏吃什么传统食物1闽南立夏吃虾面
旧俗立夏之日，闽南各地均用红糟渗入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。此俗衍化至后来，变为购买海虾渗入面条中煮食，谓之“吃虾（夏）面” 。海虾煮熟后变红，与红糟红色同为吉祥之色；而虾与夏闽南语同音，以此为对夏季之祝愿。
闽南立夏吃立夏蛋
立夏吃蛋的习俗由来已久，相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为疰夏。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏，因此立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在，闽南人立夏也要吃蛋。
立夏吃蛋有什么含义
立夏吃蛋含义一：因为蛋的形状圆圆溜溜的，象征着生活圆满，立夏日吃蛋能祈祷夏日平安。
立夏吃蛋含义二：是立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
立夏吃蛋含义三：立夏吃东西最补，吃一枚蛋相当于吃一只鸡，立夏后农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃蛋是为了补充体力。以前生活条件不太好的时候，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
[立夏蛋可以是鸡蛋也可以是鸭蛋]：立夏吃鸡蛋是一种传统风俗，不过在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。立夏时节的咸鸭蛋一般都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的最好的咸鸭蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
闽南立夏吃什么传统食物2立夏蛋
说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦。
称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。这样的说法虽然没什么科学根据，但历经世代相传，最终成为立夏的习俗，而且“吃蛋拄心”，这也正与中医理论上的“立夏养心”不谋而合。
立夏饭
传统的立夏饭也是有5种颜色的豆子加上大米制作而成的，随着生活水平提高和物资的丰富，后来变成糯米加上新鲜的蚕豆豌豆春笋，苋菜等一些蔬菜做成寓意“五谷丰登”的意思。
颇具仪式感。而且有句老话说，“千补万补，不及立夏一补”，吃立夏饭，还因为这一时节，气温逐渐升高，昼夜温差大，人体消耗随之加大，身体会觉得疲倦，也更容易生病，需要更注重养生保健。吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。在过去立夏是重要的节气之一，人们会聚在一起，妇女们提前一天就准备好立夏果，在立夏当日将做好的立夏果与家人和邻里之间相互赠送立夏果。
人们认为立夏当天使用立夏果可以一年消病除灾。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。