包粽子的米能泡过夜吗,包粽子的米泡多长时间最佳 _知识分享

本文目录

1.
2.包粽子米泡一晚上可以吗
3.
4.包粽子的米要泡一晚上吗

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包粽子米泡一晚上可以吗包粽子，糯米洗净后泡3个小时左右就可以了。
制作步骤：
1、糯米洗净后泡3个小时
2、粽叶用热水烫过洗净沥干
3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5，粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）

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包粽子的米要泡一晚上吗
第一天：
从早上浸泡开始，每隔5-8小时换一次清水；临睡觉前，将容器中的水重新调换成新的，并将装米的容器放在阴凉通风的地方放置。
第二天：
早晨起来后换新水一次；下午包粽子前，最后一次淘洗糯米即可。

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扩展资料
注意事项：
1、粽子的品质很大程度上取决于粽子的原料，如糯米的产地、馅料的质量、粽叶的成色。
2、在菜市场、超市可以买到干粽叶。在买粽叶时，要注意正常干粽叶应该是黄绿色或黄褐色，不要购买颜色碧绿鲜艳的粽叶。买回来的干粽叶，先用清水浸泡一天，放进开水锅中煮一下，既能消毒，又能令粽叶变得柔韧不易破损。
3、糯米是包粽子的主要食材，长粒糯米和短粒糯米都可以，长粒糯米比较黏，短粒糯米则比较香。
4、馅料选择时也应特别注意肉馅的品质。
参考资料来源：人民网-自己包粽子端午味更浓
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