大闸蟹公母的区别 _大闸蟹怎么分公母区别

大闸蟹公母的区别有：
1、公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。
2、母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则八条腿上都有密集的绒毛。
3、螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。
4、螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。
【大闸蟹公母的区别】大闸蟹的营养价值：
大闸蟹也叫做中华绒螯蟹，是一种淡水蟹类，营养价值比较丰富。大闸蟹中含有丰富的蛋白质而碳水化合物和脂肪较少，因此食用价值比较高。除此之外，蟹黄中的胆固醇含量较高，并含有丰富的钙，磷，钾，钠，镁等元素。
如何挑选大闸蟹：
1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
2、二掂：重的肥壮，轻的肉少。
3、三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。
4、四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。
5、五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
6、六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
大闸蟹公母的区别大闸蟹公母的区别有：
1、公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。
2、母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则八条腿上都有密集的绒毛。
4、螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。
大闸蟹的营养价值：
大闸蟹也叫做中华绒螯蟹，是一种淡水蟹类，营养价值比较丰富。大闸蟹中含有丰富的蛋白质而碳水化合物和脂肪较少，因此食用价值比较高。除此之外，蟹黄中的胆固醇含量较高，并含有丰富的钙，磷，钾，钠，镁等元素。
如何挑选大闸蟹：
1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
2、二掂：重的肥壮，轻的肉少。
3、三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。
4、四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。
5、五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
6、六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
大闸蟹怎么分公母区别大闸蟹公母的区别有4点：身体结构不同、营养物质不同、蟹脚外观不同、价格不同。公的大闸蟹肚子是三角形的，而母的大闸蟹肚子是椭圆形的。这是区别大闸蟹公母最简单的方法。大闸蟹公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄，蟹膏是公蟹的精腺，脂肪含量比较多；蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵，含有大量磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值丰富。”