黑麦片和燕麦片的区别 _黑麦片和燕麦片哪个好

燕麦片其中一种就是黑麦片。顾名思义，黑麦片一定是黑麦制作而成的。两种麦片的成分是完全不同的，成分不同，当然制作方法都是各不相同的，所以黑麦片和燕麦片的区别有哪些呢？
【黑麦片和燕麦片的区别】一、制作方式不同
1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。
2、黑麦片：四碗水烧开，加麦片两碗、砂糖酌量，边搅边煮3分钟，倒入打散的蛋汁，拌煮一分钟后熄火。
二、外观不同
1、燕麦片：外形颜色呈白色。
2、黑麦片：外形颜色呈黑色。
三、染色体组数不同
1、燕麦片：每个体细胞中有六个染色体组。
2、黑麦片：每个体细胞中只有两个染色体组。
麦片是多种谷物混合而成，是一种以小麦为原料加工而成的食品，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。
黑麦片和燕麦片的区别麦片和燕麦片的区别如下：
燕麦片和麦片并不是同一种谷物，同时，纯燕麦片不含添加剂，包装上一般没有配料表。纯的燕麦片形状呈现扁平，大约像黄豆粒那么大，在经过熟化后，可以直接用水泡食，口感比较好，食用起来也很方便，深受广大减肥和健康饮食者的喜爱。
而“麦片”其成分可不止只有“燕麦”这一种，甚至有些麦片中并没有“燕麦”，麦片应该是由多种谷物混合搭配而成，这里的燕麦有时只有一点点，为了“麦片”更为大众接受，有的麦片中也会添加很多的添加剂，像砂糖，麦芽糊精，香精等等。
燕麦片的挑选方式
燕麦的营养已经够好了，额外添加一些添加剂没有必要，所以在挑选的时候尽量挑选纯的普通燕麦片，要是可以的话直接吃“燕麦粒”也是不错的选择，如何挑选还是得看包装的配料表中，是否只有“燕麦”这一项，若有其他添加剂尽量不挑选。
“即食燕麦片”虽在熟化过程中营养稍有损失，在挑选的时候尽量也还是选择纯燕麦，如果想口味更佳丰富，也可以适量选择添加蔬果，核桃等产品，但是我个人觉得添加这一类的成分，势必会造成燕麦片中营养不均衡，多吃也会有适得其反的效果。
黑麦片和燕麦片哪个好黑麦片减肥效果较好，燕麦片脂肪含量较高，就看你注重哪方面了。
1.黑麦片和燕麦片相比较，黑麦片的减肥效果比较好。黑麦片当中的脂肪含量和热量都比较低，对于减肥能够起到较好的效果，而燕麦片的脂肪量一般比较高。必要时可以到正规的医美机构，通过对身体注射溶脂来促进身体脂肪溶解，达到瘦身的效果。
2.黑麦碳水化合物含量高，含少量蛋白质、钾和B族维生素。主要用作面包、饲料和牧草。除了小麦，黑麦是唯一适合做面包的谷物，但是它缺乏弹性，经常和小麦粉混合在一起。因为黑麦粉的颜色是黑色的，所以完全由黑麦粉制成的面包被称为黑面包。酒精饮料也在黑麦使用：以黑麦粉为主要原料，科学合理添加辅料，经熟化、干燥、粉碎，最后加入各种对人体有益的添加剂和黑麦精制片加工而成。其蛋白质含量为15%，碳水化合物含量为61%，还含有磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、健脑益精、抗衰老的功效。
拓展资料：
1.黑麦片和燕麦片的区别：
1）燕麦片是各种谷物的混合物，是一种由小麦加工而成的食物。它曾是第一种工业化生产的早餐麦片。它是由普通小麦和一些东西制成的。如小麦、大米、玉米，大麦等。其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含燕麦片。燕麦片：麦片的“片”字是指它是一种煮熟、碾碎、晒干的谷物，通常放入牛奶和果汁中，或制成粥食用。
2）燕麦，也叫野小麦或溴酸盐，是禾本科黍燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒卷成的，呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整。速食处理过的速食燕麦片有一种碎裂感，但仍能看到它原来的形状。燕麦片烹饪时粘性很高，这是由葡聚糖的健康成分引起的。其降低血脂、血糖和饱腹感的效果与这种粘稠物质密切相关。一般来说，燕麦片的营养价值比谷类更全面。