吃牛油果能减肥吗( 二 ) _牛油果有哪些营养成分？做沙拉需要搭配些什么菜？

云南plus版牛油果上架，单果重量超200克，牛油果为何受人追捧？牛油果也称鳄梨，原产于美洲，是一种营养价值很高的水果，含有丰富的膳食纤维、脂肪酸、维生素、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值与食用价值都很高。国外消费者往往把牛油果当做辅食，做成酱搭配薯片、面包或是拌着蔬菜沙拉吃。但中国消费者把牛油果看成是水果，直接食用，由于其油腻的口味，也导致了牛油果进入中国很长的一段时间内，并没有太大的知名度。
近几年，人们越来越注重饮食健康，加上各种创新吃法和养生吃法，造就了牛油果在中国地流行。牛油果中含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。平时有皮肤粗糙、毛孔粗大、皮肤比较干燥等皮肤问题的人群可以吃些牛油果，对改善皮肤、抗氧化都有好处。牛油果中含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用牛油果之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入。而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。