立夏风俗吃什么,立夏吃什么 _知识分享

本文目录

1.立夏吃什么
2.立夏要吃什么有什么风俗
3.立夏吃什么传统食物?立夏节气吃什么食物
4.北方立夏吃什么传统食物图片

立夏吃什么
1.立夏吃面条
据说，立夏吃面的习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登，民间更是传闻在立夏日吃面能带来好运。

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2.立夏吃夏饼
夏饼又称麻饼，有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖；咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。据说早先夏饼还经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。
3.立夏喝粥
过去，熬立夏粥讲究在村头街尾空旷处，挖坑坐锅点火起灶。由村里长者挨家挨户取来各种米和豆，用这百家米豆熬煮成粥。然后全村老少携碗筷来索一碗立夏粥，以祈保一夏天老老少少平安、无灾无病。至今海淀的苏家坨镇立夏，还保持着喝立夏粥的习俗。
立夏要吃什么有什么风俗
我国民间，过立夏有很多习俗。每一项都说不上浪漫，却都和日常生活紧密相连，有着对未来日子的朴素心愿。立夏要吃豌豆糯米饭，吃了豌豆能“美目盼兮" 。
立夏这天，能和豌豆糯米饭平分秋色比拼的，非“乌米饭"莫属。乌米饭据说最早在唐代就有了，当时江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带每到农历四月初八，就用乌树叶煮乌米饭。后来，大概因为四月初八和立夏节气很近，慢慢就把吃乌米饭并到了立夏的习俗里。
老一辈的人还有一种说法，立夏日吃了乌米饭，整个夏天都不会被蚊子咬。
立夏还有一个风俗值得说一下——称人（也有地方作“秤人"）。老人说，立夏称人能带来福气，还可以祈求身心健康，防止“疰夏"，顺利度过炎夏。

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立夏吃什么传统食物?立夏节气吃什么食物
2019年的立夏是5月6日，这一天全国各地都有不同的饮食习俗，这12种风味食俗以供参考：
1、立夏饭
每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米” 。民间认为儿童吃立夏饭，可防中暑。做法是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭” 。传统习俗认为，立夏吃五色饭，有一年到头身体健康的寓意。
2、立夏蛋
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
3、立夏羹
从云南到江南的广大南方地区（江山、庆元等）都有立夏吃立夏羹的习俗。立夏羹的制作各地有差异，但大多都离不开大米粉和时令蔬菜等，且基本形态以糊状为主。
4、黑米饭糕
黑米饭糕是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

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5、光饼
福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
6、虾面
【立夏风俗吃什么,立夏吃什么】
虾面又称虾子面，是立夏这一天，福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等，其口感鲜美。
7、夏团子
湖南娄底人有吃夏团子的习俗，先把糯米粉揉成团，搓成汤圆大小，然后下锅煮，放上白糖。立夏团子油油的，香香的，馅是红糖，甜甜的，不腻人。
9、七家粥
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。
10、七家茶
在浙江地区，立夏有喝七家茶的习俗，各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。