哪些人不可吃猪尾巴 _中国民间忌讳幼儿吃猪尾巴，这有什么讲究吗？

不可吃猪尾巴的人群有：肠胃不好的人、高血压患者、胆固醇患者等人群不能吃猪尾巴。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾巴的吃法【哪些人不可吃猪尾巴】制作方法：1、首先我们先准备好食材，猪尾巴两根青辣椒，小尖椒等调味品，有盐，姜丝，蒜末，老抽，料酒等。现在我们在市场上买到的猪尾巴也都是比较短的那么两三根才能够做出一盘菜。
2、首先我们需要将猪尾巴清洗干净，清洗过后的猪尾巴短呼呼的，看着也都是非常可爱的，让人一看就特别的有食欲。
3、接下来我们将锅烧热之后，然后不要放油，先将洗干净的猪尾巴放在锅里面，然后大火烙一下。
4、猪尾巴在锅里烙的过程当中，也是需要用锅铲时不时的按压一下，直到将猪尾巴的4周表面的皮都老至焦黄。
5、将那好的猪尾巴放在冷水里面先降一下温，等到冷却之后就可以用刀将表面刮干净，然后再次清洗干净，这样处理过后的猪尾巴就不会再有那么大的腥味儿了。
6、猪尾巴上面每一段也都是有骨头的，而且也是不容易切断的，所以也不妨沿着骨节来切那么在骨头的接缝处下到这样就可以轻松的，将猪尾巴给切断了，而且猪尾巴上一个骨节刚好也是一个口，一定要掌握技巧，这样切的时候才会省力又方便。
7、我们把准备好的青辣椒和小红尖椒洗干净之后，然后切成小圈备用。
8、锅里面放入食用油，等到烧到6成热，就可以将切好的姜丝，蒜末和红辣椒放在锅里面爆炒出香味儿，接下来将猪尾巴放在锅里面，然后再煎至表面微微焦黄。
9、最后再倒入没过猪一般的水，然后再加入一勺料酒盖上盖子，将猪尾巴闷烧至软烂，等到汤汁收干之后就可以再加入两勺酱油，然后翻炒最后让猪尾巴均匀的上色。最后就可以加入盐进行调味，然后再撒上切好的青椒段儿，炒到断生就可以出锅了，这样一道美味又好吃的闷猪尾巴就做好了。
中国民间忌讳幼儿吃猪尾巴，这有什么讲究吗？其实这是因为在中国的民间，人们都认为猪是一种非常笨的动物，而猪的尾巴又是猪的最末端，就觉得猪尾巴是猪身上最笨的一个部位，他们认为如果是还在成长期的儿童，吃了猪尾巴就会变得比较傻，长大之后做什么事情都做不好，从小就输在起跑线上，也有很多人说猪尾巴，寓意着胆子小，如果吃了的话，长大之后就做什么事情都会畏首畏尾的，没有办法放开胆子去做大事。
其实在中国民间，类似像这样的儿童禁忌有非常非常多，毕竟儿童是一个家里的希望，希望他们从小做什么事情都可以对未来有一个好的开始，因为小孩子还比较小不懂事，所以人们就希望可以对他安排许多的禁忌，为他将来有个好生活打下一个基础。但实际上小孩子吃猪尾巴是没有什么事情的，这些也仅仅只是人们一种封建迷信的思想而已。
猪尾巴也叫皮打皮或者节节香。猪的尾巴是由皮质以及骨节组织而成，猪尾巴的皮多，而且胶质重，可以烧、酱、卤或者凉拌等做法，不管哪种做法都很受欢迎，猪尾巴可以补腰，对人体的骨髓很好，还可以预防骨质疏松等好处。
而且不仅仅是吃猪尾巴也不行，吃猪脑子，人们觉得也不好。据说吃猪脑，长大了会不识数。民间禁忌幼儿吃鸡爪子。据说是怕上学读书写不好字，使字形如鸡爪子。还有的说是怕抓破书本；怕写字手发抖；怕与人打架。总之，由鸡爪子能够联想到的不吉之事，都是所顾忌的原因。民间还忌幼儿食鱼籽，说是怕长大了不识数，大概是因一团鱼籽本来就难以数清而联想到的吧。