孝感米酒神霖品牌最好 。
孝感米酒是具有千年历史的地方名特产品,神霖米酒2004年荣获湖北省名牌产品、湖北省消费者满意产品 。神霖米酒白如玉液,清香袭人,香甜爽口,浓而不粘、稀而不流,食后生津暖胃、回味深长,早有“闻香下车吃米酒,滋醇香甜真可口,但凡过往孝感人,不尝米酒虚一游”之说 。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒,称赞“味好酒美” 。
“孝感米酒”是孝感地方的著名特产,早在明末清初就很有名气,但早年的“孝感米酒”都是由“米酒担”们担着自家酿制的米酒沿街叫卖 。当时“米酒担”担主们卖的只有生米酒和清汤米酒两种,销量极低 。
孝感生龙佬米酒最好吗佬米酒是生龙首创的产品,不管孝感的其他任何品牌的佬米酒,都是跟生龙的风做的 。佬米酒的名字是生龙的老板取的名字 。任何人不能够不顾事实说话的 。佬米酒,可吃可饮可烹调的广告词也是生龙的原创
哪里可以买到正宗的米酒?孝感米酒
米酒是湖北的一大特色,而尤以孝感米酒闻名天下,清光绪八年《孝感县志》记载:“米酒成于孝,始于宋,后多效之,而孝感独著 。”孝感米酒的主要原料糯米、蜂窝酒曲 。糯米选用的孝感市朱湖出的糯米 。蜂窝酒曲是由10多种中药材,民间古方配制而成的 。孝感米酒白如玉液,清香袭人,香甜爽口,浓而不粘、稀而不流,食后生津暖胃、回味深长 。久有“闻香下车吃米酒,滋醇香甜真可口,但凡过往孝感人,不尝米酒虚一游”之说 。
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麻城老米酒
麻城老米酒已有千年酿造历史 。自唐朝黄州刺史杜牧过麻城歧亭,留下“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,至北宋大诗人苏东坡高歌“酸酒如齑汤,甜酒如蜜汁”,这些诗句都证实老米酒的悠久历史和醇美品质 。千百年来,麻城山民以烤篼子火、饮老米酒为新年习俗,民间流传着“老米酒、篼子火,除了皇帝就是我”的民谣 。
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老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店镇、东古城等地,因而又叫东山老米酒 。只用麻城木子店的本地糯米,在加工过程简单剥壳不抛光,保留最富营养价值的胚芽,酿出来的酒不仅米香扑鼻,喝下去的每一口都是对身体的滋养 。而米酒酿制过程的每一滴水都是山泉水,也只有这入口凉透骨的山泉水才能酿出“入口甘甜,饮后舒暖”的美味酒酿 。好的老米酒清亮透明,略带菊黄色,手捻上去有很强的粘稠感,当地叫作“质子酒”,饮前只需温热而不需煮沸的 。因为酒精度较高,煮沸容易燃烧起火的;同时也不需要加糖,它本身就很甜 。据万密斋医书记载,老米酒有舒筋活络,补肺健脾,除湿散寒,温中养气的功效 。
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黄石珍珠果米酒
珍珠果米酒为“黄石八珍”之一,是传统的地方风味,早在明代就出了名,已有五百多年的历史 。它是以优质糯米为原料,用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的 。成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长 。
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珍珠果又名明列子,为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实 。其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的中药 。将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进肠道蠕动,有助于消化 。除此外,还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用 。长期以来,一直是治疗脑、心脏、肺、肾、膀胱等病症的中药剂 。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用,在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶,刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用 。珍珠果米酒经过浸泡明列子,在果汁中形成悬浮的颗粒,十分美观,口感爽滑,甜中微酸,清香可口 。
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客家米酒
客家人常以能饮、善饮而闻名 。米酒是客家人生活中必不可少的饮品 。从出生呀呀学语,到老朽寿终正寝,米酒都一直伴随着客家人,就像是客家人的魂,亏不得,少不得 。酿酒是客家女子传统的技艺,在过去的客家山村没有不会酿酒的女人,酿制出一坛好酒是客家女人的骄傲,会让亲友邻里称道羡慕 。
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客家米酒依浓度时间工艺的不同有水酒、老酒、酒娘之分 。水酒清淡甜美,适口如饮料;老酒味美甘醇,善饮人最爱;酒娘甜腻浓郁,妇孺皆喜欢 。客家米酒醇厚养人,甘甜好喝不上头 。微醺舒泰之余,满口皆是温柔和甜蜜 。客家人的米酒除了饮用外,还可以做菜,制成好些米酒食物系列 。鸡鸭鱼肉放点米酒,既可以去掉腥味,还可以使菜的味道醇厚起来,特香 。酒糟制成的酒糟鱼、酒糟辣椒、酒糟红薯干的味道更是诱人 。
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