红豆蜜豆的做法 _做法

紅豆是一种较为普遍的豆类食品，也是一种针对身体拥有一定的滋润功效的食材。应用紅豆，能够制做各种类型的食材，例如蜜红豆，便是一种用紅豆制做而成的食材。蜜红豆的口味是很好的，其火爆水平也是较为高的。那麼，怎样使用紅豆来制做蜜红豆呢？下边将为大伙儿详细介绍有关专业知识！
一、食材介绍
蜜红豆，是夏天冷食中常见的美味可口。作法是将赤小豆侵泡一个夜里，(侵泡更非常容易煮开)，捞起来侵泡后的黄豆，添加超出黄豆一节手指头的水(像蒸米饭一样)刚开始煮，煮到水没有了，添加冷水，使黄豆表面维持样子，将水扔掉添加白砂糖或纯蜂蜜，拌和冷冻就可以服用。
可放进老酸奶、自做酸奶水果捞和豆腐花中，味儿更优。
二、紅豆蜜红豆作法一
1、将500克紅豆洗干净，放进充足水，最少要比黄豆多一倍。纵火上加温，水开后熄火，盖着盖子焖；
2、等锅外边不发烫时，往锅中放老红糖，是多少甜不甜全是自己把握的。这时黄豆早已澎涨非常大了，假如水没超出黄豆，還是要放水的，最少要未过黄豆一些。随后再开枪，水开后再熄火；
3、做蜜红豆总的标准便是不必开枪煮，得用焖的!那样外形才不容易破，维持有一定的水流量。反复的反复第2步，直至黄豆里边软绵绵的才行。
三、紅豆蜜红豆作法二
加入适量的紅豆，清静干净，自来水侵泡(可加少量苏打)3钟头，放进锅子里，添上1/3锅的水，先火灾烧开，倒进一点冷水，再火灾烧开，再倒一点冷水，再度烧开后转文火焖煮至黄豆软嫩，添加适量的糖，火灾将糖煮溶并收干水就可以。
加苏打紅豆非常容易软烂。烧开后反复点几回冷水，那样能做到黄豆內部软烂，外形却能维持比较详细。基本原理与煮饺子同样哈~~
【红豆蜜豆的做法】 将赤小豆清洗，加6一杯水侵泡2钟头，连在侵泡的水移到炉上，先火灾烧开，再改文火煮1钟头，见豆开裂时放糖调料，当心拌和到糖融化，并呈粘稠状时歇火，晾凉就可以。如果是豆角得话就加3杯小水泡一夜，第二天放进电锅蒸到电源开关跳起来时移除，添加白砂糖翻拌，并放到火炉上文火煮至糖化，呈粘稠状时歇火，晾凉就可以。