粥怎么煮简单又好吃 _煮粥怎么煮才好吃

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅：它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠” ，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
煮粥怎样煮最简单又好吃呢？？电饭煲煮粥操作：
1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。
2、泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话。
3、煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。
4、可以开锅啦！开锅之后，你可以配想吃的小菜。
煮粥怎么煮才好吃大米一量杯，将其事先用清水淘洗干净，简单冲洗下便可，不要搓洗，加上干净的水浸泡半个小时，然后将洗净的大米放入在砂锅中。
同时用盛放大米的量杯取8量杯的清水，放入在砂锅中，同时再向锅中加上一小勺的食用油，用喝汤的勺子称量便可。
加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下。
第四步，差不多熬煮半个小时的时间，便可看到大米粒开花了，继续煮，直到米水可以相融，总共用了将近一个小时的时间。
白粥烹饪小技巧：
1、熬煮白粥，米水的比例需要掌握好，喜欢比较稀一点的按照米和水1：12的比例，而适中一点的则是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根据个人的喜好来选择，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合适；
2、煮粥的时候，加上一点点食用油，可以增加粥品的色泽，让其看上去更加靓丽，口感也会更加香浓，熬粥记得要小火慢煮，这样营养和口感都能得到提升，为避免会溢锅，建议大家开盖煮，或者是直接用电饭锅煮粥也是可以的；
3、熬好的粥别直接就出锅，关火后加上盖子焖一会，粥会更加软糯，口感特别好，觉得白粥太寡淡的，可以加上一点点盐调味。
怎样煮好吃的白粥粥，白话稀饭，谁都会做，而且也都喝过。但上好的粥讲究的是绵稠幼滑。今天，正值春分节气，邓小二后厨为您熬一碗营养又好喝的白米粥吧！
您瞧，我吃得……
介绍两种煮粥的方法。所需食材比较简单：大米、圆糯米、腐竹。
先备料：将大米与圆糯米洗干净，放置一边。将腐竹剪成3厘米的小段放入沸水当中浸泡大约20分钟左右：
剪断泡水
方法一：大米与圆糯米煮法。取一砂锅，倒入清水：
锅中放入清水'
水与米的比例约8：1 ，将水煮至沸腾，然后先放大米，搅匀，开大火煮至沸腾。接着用小火再煮10分钟左右。最后放圆糯米，必须用小火将其煮开。在这期间，一定要不时的掀盖搅拌，以免炶锅。
不时搅拌
煮至约40分钟左右既可出锅了。
尝尝
方法二：大米加腐竹煮法。同理，将锅倒入清水煮开，然后先放入干净的大米。煮至沸腾后将已经泡好的腐竹放入锅中用小火在次熬煮：