经常吃娃娃菜会致癌吗 _吃娃娃菜真的会致癌吗

经常吃娃娃菜不会致癌，娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g 。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。
娃娃菜、大白菜、菠菜,常吃的蔬菜是“甲醛菜”?吃多了致癌?娃娃菜、大白菜、菠菜，常吃的蔬菜是“甲醛菜”，吃多了致癌，这种说法是假的。
娃娃菜、大白菜、菠菜等本身没有任何有害物质，之所以会有致癌的说法，是早前有一些不法商贩为了保证菜的新鲜度和卖相，会用甲醛浸泡，而世界卫生组织将甲醛判定为一类致癌物，因此有了娃娃菜等致癌的说法。
只要是从正规渠道购买的食物安全性都有保障，购买蔬菜时可以闻一闻味道，含有甲醛必然会存在刺激性味道，如果闻不到就表示不含甲醛或甲醛含量很低，只要充分清洗、加热、做熟后，也就不用担心甲醛了。
挑选大白菜方法
拿到一颗白菜之后要仔细观察叶子。如果叶子大、叶子厚、皱褶多的话。说明白菜所含水分较少，如果叶子小、叶子薄、皱褶少的话。说明白菜所含水分较多。
看菜筋把菜梗掰开，菜筋稀疏则白菜容易烂，不容易存放。菜筋多而密则不容易烂，可以放置一段时间。看菜梗菜梗大的水分多，适合炒着吃。菜梗小的水分少，适合涮着吃。
在挑选白菜时，不要把菜梗都去掉。因为菜梗里含有丰富的维生素，同时可以保护菜心，使白菜能多保存几天。
吃娃娃菜真的会致癌吗是因为不良的商贩为了延长娃娃菜的保存时间，会用甲醛来浸泡娃娃菜
甲醛是一种有特殊刺激气味的有机化合物，无色，对眼、鼻有刺激作用，2011年美国国家毒理学计划描述甲醛为“已知人类致癌物” 。
浓度40%的甲醛水溶液被称为福尔马林，医院里泡尸体用的是浓度4%的甲醛溶液。
甲醛不是食品添加剂，在娃娃菜里添加属于非法添加剂，所以正规渠道购买的不添加违法添加物质的娃娃菜是不会致癌的。
为什么说娃娃菜不能吃为什么说娃娃菜不能吃
为什么说娃娃菜不能吃，娃娃菜是我们生活中比较常见的菜，但是有时候有些娃娃菜是不能吃的，发黑的与变绿的娃娃菜是不能吃的，下面详细了解一下为什么说娃娃菜不能吃。
为什么说娃娃菜不能吃1为什么说娃娃菜不能吃
网上流传说娃娃菜不能吃，是因为目前市面上所售卖的娃娃菜，保鲜时间过长，有部分不法商贩，会利用甲醛喷射，或是浸泡娃娃菜，使其保存时间更长，卖相更好。甲醛是一种致癌物物质，它对人体健康非常不利，经常摄入可能会引起慢性中毒，出现呼吸不畅，过敏性皮炎的症状，所以这也是为什么说娃娃菜不能吃的主要原因。
娃娃菜通常是使用冷藏车运输，到市场后直接进入冷库冷藏的，用甲醛保鲜的娃娃菜非常少见，经过冷藏后娃娃菜可以保存的时间更久，所以目前市面上所售卖的娃娃菜，相对来说是比较健康的，可以放心食用，而且甲醛这种物质溶于水易挥发，购买到了喷甲醛的娃娃菜，使用清水浸泡半个小时到一个小时，再用流动的清水洗净，即可去除甲醛。
怎么挑选娃娃菜
市面上有的娃娃菜是通过喷射或浸泡甲醛，使其卖相更好，保存时间更长，所以在挑选的时候，我们需要多加注意，怎么挑选娃娃菜具体如下：
包装上：在挑选的时候，尽量选择有保鲜包装的娃娃菜，因为这种娃娃菜上有绿色食品的标签，吃起来会更加健康也更加放心
颜色上：新鲜的娃娃菜颜色微黄，如果叶片的颜色很绿且叶片较大，说明这种娃娃菜较老，口感也会较差
大小上：娃娃菜的个头较小，在购买的时候应选择体积中等偏小的，因为这种娃娃菜较嫩，口感也会比较好
价格上：娃娃菜的价格普遍偏高，如果购买的娃娃菜价格较低，那么极有可能是存放时间过久的娃娃菜，最好不要购买。
通过上述文章，相信大家对于为什么说娃娃菜不能吃，以及怎么挑选娃娃菜都有所了解了。娃娃菜营养价值高，经常食用对人体非常有益处，但目前市面上的娃娃菜，质量参差不齐，大家需要谨慎挑选。