【用电饼铛烤肉事先要怎么腌肉啊】用电饼铛烤肉事先腌制肉的方法:
1、将五花肉洗净;
2、切成一指宽左右的薄片;
3、准备好调料:海鲜酱 , 生抽 , 盐 , 食用油 , 五香粉 , 姜汁 , 蒜汁 , 蚝油 , 白糖 , 味精;
4、切好的肉片中加入适量海鲜酱 , 生抽 , 盐 , 食用油 , 五香粉 , 姜汁 , 蒜汁 , 蚝油 , 白糖 , 味精 , 一起搅拌均匀;
5、充分搅拌均匀后 , 腌制两个小时以上即可 。
电饼铛烤肉怎么腌制由于疫情被困在家 , 年前就想吃烤肉的我一直等到了现在!食材都是年前的囤货 , 腌了五花肉、鸡翅 , 牛肉切片淋上味极鲜和蚝油拌的汁;准备了干料 , 把过年买的熟花生剥皮取仁擀碎 , 加入现烤的熟芝麻 , 香到不要不要的!
电饼铛烤肉的用料
五花肉腌制:五花肉
洋葱切碎蚝油
盐五香粉或者十三香
味极鲜鸡翅腌制:
鸡翅新奥尔良腌料
烤肉干料:熟花生碎 熟芝麻 十三香 椒盐
蒜蓉辣酱新鲜蔬菜
火锅丸子等
电饼铛烤肉的做法
步骤1
将五花肉切片 , 加盐、洋葱、味极鲜、蚝油、十三香提前腌制;将鸡翅提前腌制 , 将牛肉切片提前腌制!
步骤2
准备熟花生碎、熟芝麻、孜然粉、椒盐、十三香 , 混合均匀拌成干料 。
步骤3
准备辣椒酱、辣椒粉、芝麻酱、蒜蓉辣酱 。
步骤4
准备好所有自己想吃的食材!
步骤5
电饼铛预热 , 铺上油纸 , 开烤!(最初没想起来铺油纸 , 烤着油烟大还总粘 , 突然想起来家中有烘焙油纸试了一下效果很棒)
步骤6
想吃啥烤啥就行
家里用电饼铛烤肉需要腌制吗?如何腌制?口味比较重的可以先将肉腌制 , 然后再烤 , 这样味道比较好 。口味淡的 , 不用腌制 , 可以烤好之后直接抹点酱 , 然后用生菜包着吃即可 。
腌制步骤如下:
原料:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末 。
1、先把肉清洗干净后 , 切成肉片 , 用刀背剁松 , 正反2面都剁松了 。
2、将肉片放碗里 , 依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末 。
3、用手抓匀 , 腌制20分钟 。即可
家庭烤肉的腌制方法是怎样的五花肉切块 , 然后放入适量的洋葱 , 料酒 , 红椒 , 辣椒粉 , 生抽 , 耗油 , 盐 , 辣椒粉 , 橄榄油 , 用手抓匀 , 等待45分钟 , 这样就腌好了 , 方法如下:
准备材料:五花肉 230克、洋葱 少许、红椒 少许、生抽 少许、盐 少许、姜 少许、辣椒粉 少许、料酒 少许、橄榄油 少许、白糖 少许、耗油 少许、香菜 少许、生菜 少许 。
1、首先把五花肉洗净 , 切小块 , 放一旁备用 。
2、然后把其他配料切好 , 放一旁备用 。
3、将五花肉 , 洋葱 , 料酒 , 红椒 , 辣椒粉 , 生抽 , 耗油 , 盐 , 辣椒粉 , 橄榄油用手抓匀 , 等待45分钟 。
4、提前把准备好的电饼铛预热2分钟 。
5、预热之后把五花肉放入电饼铛 。
6、5分钟后加入洋葱 , 红椒继续烤 。
7、烤好之后把烤肉取出 , 这样就烤好了 。
注意事项:
五花肉加入料酒拌匀 , 是为了去除肉的肉腥味 , 口感更好 。
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