高考期间食谱一日三餐推荐，高考考生考前如何搭配饮食 _知识分享

马上要高考了，一日三餐很重要，怎么吃怎么做，你准备好了吗？
高考是人生中最重要的节点，关系到孩子一生的命运。马上临近高考，让我想起去年女儿高考时，我们是家长比孩子紧张。考前一周就要调理生活，保证孩子高考顺利，最关键的是身体要健康，睡眠要好，才能做到头脑清晰。但家长也不能过于焦虑，不然影响孩子的休息，家里的气氛一定要放松。我们去年是最后一堂英语考试，头天晚上头疼，睡不着，还好是下午考试，早上睡到了10点多才起床，最后总算顺利地考了下来，至今想起都心有余悸。

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高考前一周的生活安排很重要，保证孩子有充足的营养之外，饮食比平时要清淡一些，建议多吃淀粉类食物和蔬果，多补充磷脂、水溶性维生素，增加矿物质摄入。如含蛋白质和磷脂丰富还易消化食物，如：鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛奶、大豆等，另外粗粮、坚果、薯类也要适当摄入。可以根据孩子的饮食习惯来做菜，也不要一下子改变孩子的口味，那样适得其反。另外值得提醒的是千万不要吃生冷的东西，如凉拌菜和生冷的瓜果，特别是西瓜香瓜等，最容易吃坏肚子，这样就影响考试了。
马上就要高考了，孩子的一日三餐，到底怎么做，怎么吃才好，下面我推荐一些菜谱供家长们参考，希望大家喜欢。
一、早餐

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早餐营养要保证孩子吃得饱，同时还要吃得营养，才能保证一上午的能量。主食可以是包子、馒头、面包、米糕、饺子等，蛋白质补充可以是鸡蛋、牛排、鱼排、鸡排、牛奶等，另外配上提神醒脑的玉米糊或者玉米粥，也可以加入核桃，黑芝麻、腰果等坚果打成米糊。适当配上开胃的水果，如草莓，苹果、小西红杮等。还可以配上一点小咸菜，如黄瓜，泡菜等，让孩子胃口大开。
上图早餐搭配可参考：红糖馒头、蒸鸡蛋羹（可以放点生抽）、核桃芝麻花生杂粮米糊（米糊不要太干，要稀一点才有利于下馒头）、酸奶、另外可以配点榨菜下馒头。饭后可以吃点水果枇杷。
具体可以参考之前写的早餐文章：家里有中高考孩子的朋友，这七个早餐可用作考试早餐，一周不重样
二、考试午餐

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午餐注重蛋白质，蔬菜，主食合理搭配，往往下午考试心慌，可以适当吃一点甜的美食可以静心，不要吃过于辛辣的食物，以免烦燥。
具体的菜谱可以参考之前的文章：高考倒计时，饮食宜清淡，这16个简单的家常汤菜，简单又好吃
上图是去年给女儿做的考试餐分享如下
1、玉米排骨汤

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玉米排骨汤清淡，汤微微的甜，玉米膳食纤维丰富，B族维生素含量丰富，有利于消化吸收，还提神醒脑，做法也简单。肋条排骨或者筒子骨半根焯去血水，放姜片，料酒，加清水小火炖1小时左右，再放入玉米，放盐调味，炖20分钟左右。出锅时放点胡椒粉、鸡精和葱花。
除了玉米炖汤，还可以做海带排骨汤，紫菜汤，番茄蛋汤，冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤，肉丸子三鲜汤等都是不错的。
2、南瓜蒸糯米

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这道南瓜蒸糯米，南瓜营养丰富，还养胃助消化，糯米温而不燥，软糯好吃，加点白糖，下午考试，适当吃点甜食也可静心，不是特别的甜，可当主食也可当菜，是一道不错的清淡菜。
1）糯米提前用清水泡3~4小时，如果没有时间泡，就把糯米煮到半熟，大约煮4分钟左右。煮好后，清洗一下，沥干水分。
2）南瓜去皮切成小块，整齐码在蒸碗中，把糯米铺在南瓜上，插上汽眼，大火蒸上汽后，改中小火蒸40分钟左右。
3）蒸好后翻扣在大盘子里，撒上白糖和黑芝麻或者果干。
3、虾仁炒鸡蛋

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虾含蛋白质高，营养丰富，配上鸡蛋炒，营养翻倍。这道菜清淡爽口，孩子也喜欢吃。
1）、新鲜的虾买回来放冰箱里冻一下，就轻松去掉外壳和沙线。虾仁清洗干净，放料酒、胡椒粉、白糖少许，盐少许，姜片和葱抓入味，再放玉米淀粉锁住水分，放芝麻香油和匀，放置20分钟。