高考期间食谱一日三餐推荐，高考考生考前如何搭配饮食( 二 ) _知识分享

2）、鸡蛋2个打入碗中，放盐少许，打散。
3）锅中放油适量，放入鸡蛋液翻炒，加一点水，炒鸡蛋更嫩滑。炒好后盛出待用。
4）、另起锅，放油适量，放姜，葱段，大蒜小火煸香，开大火，放虾仁快速翻炒至熟，放炒好的鸡蛋，起锅放少许胡椒粉，香油，撒上葱花即可。
4、清炒时令蔬菜

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夏季时令蔬菜很多，丝瓜、茼蒿，空心菜，苋菜、茄子等都是不错的蔬菜。炒时加点大蒜，蒜香味特别浓，大蒜也可醒脑，下饭还不错。做法简单，就不写制作过程了。
三、考试晚餐
晚餐尽量吃一些容易消化的食物和有助睡眠的食物，晚餐不宜吃得太多，不然也影响睡眠，晚餐可以吃鱼或者豆腐等，再配上小米粥安神。
1、清蒸桂鱼

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鱼肉易消化，其中桂鱼肉质细嫩，刺少，清蒸清淡，孩子喜欢吃。爱吃辣的，出锅后放点小米椒，最好不要放。
1）新鲜的桂鱼买回来后，去除内脏及鱼里的黑膜，反复刮洗表皮，清洗干净。再用葱姜反复擦鱼身，把葱姜塞到鱼肚子里，放料酒和胡椒粉，盐等腌20分钟。
2）蒸锅加水，水烧开后，放入鱼蒸5~6分钟，根据鱼的大小而定时间。
3）蒸好后，淋上蒸鱼豆豉油，撒上蒜泥，葱花等，淋上爆香花椒的热油，孩子考试，小米椒就淋油后放一点点。
3、香煎豆腐

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1）、锅中放适量油，豆腐切成厚块，放锅中两面煎金黄，煎时撒点盐。
2）、煎好后，开小火，放提前兑好的调味汁：生抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱，白糖少许、香醋，水淀粉，鸡精、香油，花椒粉、水。然后再放葱花。大火收汁煮入味即可。豆腐特别入味，煎后豆腐特别香，酱汁拌饭也很开胃。
3、炒时令蔬菜

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当季时蔬比较多，如苋菜、空心菜、茼蒿菜等，都是很不错的。
4、南瓜小米粥

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南瓜养胃，加小米煮有助睡眠，还可以放点安神的莲子。夏天热，晚点喝点小米粥也有利于消化。总之晚上不宜吃得太饱，影响睡眠。
【高考期间食谱一日三餐推荐，高考考生考前如何搭配饮食】 最后祝家有中高考的孩子，考试顺利！加油！