用干酵母和面没发能烙饼吗 _面没发起来可以烙饼吗

烙饼不需要酵母。
材料：面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升。
做法：
1、面粉中加入盐搅拌均匀，倒入清水，用手用力搓揉，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，盖上湿布，饧发1小时；
2、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3、面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4、面饼表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5、一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼；
6、卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，揉圆用擀面杖擀开，呈圆饼状；
7、平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，小火烙至底部变黄，翻面，烙至面饼两面金黄。
用干酵母和面没发能烙饼吗?烙饼面 500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
烙饼不需要酵母
材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
面没发起来可以烙饼吗我们都知道，做很多面食都需要进行和面发面，这是最基本的一个步骤，也是很重要的一个环节。很多人发面都没有发起来，成了死面，这种面团不适合做包子馒头，不过可以做其他美食小吃。那么面没发起来可以烙饼吗?下面让我们具体来看看吧!
面没发起来可以烙饼吗
可以烙饼。
面团没有发酵起来，也就是死面，这种面团可以做成各种各样的饼，如手抓饼、葱油饼、千层饼以及其他各种不用酵母的饼。比如葱油饼，它只需要在没有发起来的面团里面加一些葱花，然后用擀面杖擀成薄薄的一层面皮，做成薄饼的形状，最后直接放锅里面烙饼就可以了，这种饼的做法比较简单，操作方便，很多人都会做葱油饼做早餐。
下面具体说一说葱油饼的做法:
1、直接用没发起来的面团做，不用另外和面，准备好葱花、食盐以及食用油。
2、把切好的葱花放进面团里，把葱花揉进面团里。揉面一定要均匀光滑，揉好后放在一边，用保鲜膜盖上，静置10分钟。
3、面团静置好了之后，面团分成大小相同的小块，然后用手搓成圆球状，再在各个面团上面刷一层食用油，放置在一边，继续静置15分钟。
4、面团静置完了后，再次在表面刷一层食用油，然后用擀面杖擀成薄饼状，差不多和手抓饼差不多的厚度和大小
【用干酵母和面没发能烙饼吗】5、将做好的薄饼直接放入平底锅里面煎熟即可。