发糕是我们经常吃的一种正餐,它的关键原材料便是白面粉和棒子面,在挑选苞米的情况下,最好是要挑选细棒子面,那样口味会更好一些,以便确保发糕做出去又绵软有美味,发醇一定好些,此外揉面的情况下要一半开水,一半冷水,要活得潇洒略微稀一些,不可以活的过干,那样非常容易影响口味 。
颗粒料:一般白面粉1杯,淡黄色棒子面1杯,糖1/2杯(能少放,依据自身口感),发孝粉2勺子,盐1/2勺子,蓝莓干,枸杞子1杯
液體原材料:生鸡蛋1个或2个,牛乳1杯,纯蜂蜜1勺,油(一切一种植物油就可以)1/3杯,无盐黄油(溶化)1/2--1/4条(也可无需)
作法
1、将所述“干”料放进一器皿内翻拌,另提前准备一器皿放进“液體”原材料打匀,一定要将生鸡蛋打泡发,打鸡蛋最好是分离打,打蛋清时候次放糖非常容易消磨 。
2、将“液體原材料”放进“颗粒料”器皿内翻拌成稀面浆,翻拌后将其倒进专用型微波炉加热器皿里,器皿底和四壁先刷上一层油,倒进后震荡一下器皿,让大的汽泡出去,随后将其静放醒面 。
3、将醒好的半成品加工盖上盖放入微波炉加热(依据自己微波炉加热来设置火力点和時间,我是低火8分鐘就可以,也能高火5分鐘)设置好時间就可以烤制 。PS:你能依据自己微波炉功率尺寸来调整时间 。用木签插进发糕管理中心,假如木签拔出来时是干净时提醒已熟 。
小技巧
【蒸发糕的家常做法是什么】食品用材你能增加其他原材料,例如:核桃粉,还能够再加大枣、松子一些其他果干在里面,总而言之,喜欢什么就随自身加,哦,正确了,还能够用蒸的方法来做,蒸的就潮湿些啦!
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