用机器怎样做面条 _用机器压面条怎样压的才好吃和面的比例是多水、面、碱的比例还需加什么？

用机器做面条的步骤方法如下：
1、备好食材，鸡蛋或果汁打入面粉压面准备。固定好压面机，面条机可以放在厨房柜台上，方便进行操作。因为和面时制作的面条要拉出面条，面条机最好就放在附近。
2、准备面团，我们将水、鸡蛋或蔬菜汁等加入粉中，充分搅拌，然后切成块成面团，就变成小团了，为制作面皮提供了基础。
3、对档位进行设置，按下自动键，如果是手动的面条机，则将面团放入压面糟，这时能够压出面皮。对此摇动摇杆，进行档位对齐，即可压出面皮。制作面皮，调节好厚度，能压出想要的面皮厚度。
4、我们粗皮制作，通常是将摇杆插入宽面手摇孔，然后将面皮放入粗面面糟。最后摇动手杆，即可压出粗面。细面制作，则将摇杆插入细面手摇孔，然后将面皮放入细面面糟，我们进行摇动手杆，即可压出细面。
5、制作面条，先调成七档，拉出面皮，反复辗亚几次。到了面皮均匀，我们进行转档位，调成压面条的面糟，将面皮压成面条。
面条机怎样做面怎么用面条机做面条1、准备好面条机，选好自己想做的面条形状的模具。
2、打开前盖上的两个螺丝，放入模具，然后将前盖拧紧。这样模具就安装好了。插上电源。
3、拿起上盖，用量杯量取面粉，放入面粉。
4、盖上盖，按开关键，选择自己想要的程序，然后按启动键。
5、鸡蛋磕入装水量杯里打散，然后加水至刻度线，搅拌均匀，缓慢从注水口中注入。
6、面条机开始做面条了，几分钟面条就做好了。
用机器压面条怎样压的才好吃和面的比例是多水、面、碱的比例还需加什么？用机器压面条怎样压的才好吃和面的比例是多水、面、碱的比例还需加什么？
回答：
用机器压面条具体做法，
原料：面粉、水、鸡蛋液、盐。
做法步骤：
【用机器怎样做面条】第1步、鸡蛋2个，盐20克（一斤面粉10盐，）这次要做两斤面粉1000克
第2步、一斤面粉用到的液体（包括鸡蛋液一共用到235-240液体）减去鸡蛋液的重量后再加水（水和蛋液一共不超过240克配500克干面粉和成面团）盐加蛋液和水搅拌均匀，
第3步、加入面粉用筷子搅拌，
第4步、最后和成面团，和面时会觉得很干很硬就对了！因为醒10分钟后面团会变软些
第5步、安装压面机，固定在桌面边缘，安装固定螺丝固定好！
第6步、和好的面团分割成一小块一小块，两面撒上薄薄的面粉
第7步、放到压面机最宽挡压面片
第8步、压出来双面撒上干粉
第9步、右边向中间折叠
第10步、左边再向中间折叠成三层的面块
第11步、再放进压面机压一遍
第12步、压出来的面片再次两面撒干粉
第13步、再次左右向中间折叠
第14步、再压一次
第15步、压出来的面片摆好，现在压好不需要折叠了！只要把压面机调小一挡，
第16步、再压一遍，出来再双面撒干粉
第17步、顺序摆好面片就算压好等待出面条了
第18步、把摇杆装到出面孔手摇出面条
第19步、出面出好盘在在托盘里
第20步、烫面条的水要多些！保持火要猛火！水大滚开后放入面条！用筷子搅拌均匀！看到面条浮起来，就要用漏网捞起来控水
第21步、捞出来放入适量的油拌匀用筷子搅拌放止面条沾黏在一起
第22步、放到大托盘用电风扇吹凉，可以拌面吃，炒面吃，汤面吃，凉的吃，热的吃都可以，一次吃不完，用保险袋装好放冰箱冷藏起来可以吃两三天
第23步、提前煮好的炸酱备些青菜吃拌面也是不错的，
第24步、配菜根据自己的喜爱，可以多拌少拌都没有关系！面条有蔬菜有有主食有配菜，营养丰盛！