做法如下:
1、将鸡蛋磕进面粉里,将白糖倒入温水中搅拌直至融化,倒入面粉中搅拌并用手和面直至面团光滑,放置一边醒面,直至面团醒至蜂窝状;
2、将面团揉至光滑,并将其擀成面饼状;
3、在面饼上将食用油涂抹均匀并切成长条状;
4、将其切成小块儿;
5、在面饼上用刀划口子;
6、将两根手指伸置小孔中并将其拉伸;
7、将其放到热油锅中进行炸;
8、待飘起炸制金黄色时翻到另一面再进行炸;
9、待另一面也炸成金黄色时将其捞出焜油 。
用鸡蛋 面 白糖 如何榨麻糖1.将牛奶加糖煮沸.
2,白糖2两,晾凉后,鸡蛋3~4个材料牛奶1斤,直接用勺子吃!
或者用酸奶,再打碎,放入冰箱冷冻.隔15分钟搅拌一次,把喜欢的水果冻进冰箱里,细玉米粉或面粉10克
做法
1,差不多了拿出来用榨汁机打碎,搅拌均匀.倒入煮沸牛奶里,玉米面倒入鸡蛋液内,边搅拌边加热煮熟.
3,或者.其实你用水果也可以的,冻实
鸡蛋面白糖炸发面麻糖加牛奶?加不加都行
用料
面粉 500克
鸡蛋 4个
白砂糖 20克
酵母 5克
柠檬汁 少量
红糖 适量
食用油 10克
和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法
和面,用鸡蛋来和面的,做好的糖饼特别暄软 。一斤面粉,5克发酵粉,4个鸡蛋,20克糖搅拌均匀 。为了去掉鸡蛋的味道,可以加少量的柠檬汁或者柠檬片泡的温水 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤1
最后加10克油,继续和面 。我用的是自己家榨的黄豆油,颜色比较黄 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤2
发酵好的面团,分成比鸡蛋大一些的面团,中间揪下一小块蘸红糖 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤3
把这个红糖面剂子包起来 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤4
包成圆球,按扁,盖上保鲜膜醒发20分钟 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤5
电饼铛涂油,放入醒发好的糖饼 。不要盖上盖子,用一个合适的锅盖盖上,一分钟后翻面,倒入小半碗儿水 。和面不用水,鸡蛋发面糖饼的做法 步骤6
继续盖上锅盖,等水蒸发完了,锅里没有巴拉巴拉的声音就是做好了 。这种鸡蛋糖饼,热的时候香而软,冷了口感扎实更有嚼劲,特别好吃 。用电饼铛做比较好控制,不容易烙糊了,挺方便的 。如果用平底锅,全程用小火就行 。
沁阳白糖麻糖做法沁阳甜麻糖的制作方法:
一、材料
红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺
二、做法
1. 花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎 。不用太碎,每粒压成三四片就可以 。
2. 黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳舞 。盛出晾凉备用 。
【用鸡蛋面白糖如何榨麻糖】3. 熬糖:锅里倒入凉水半碗,大概100ml,再把120克的红糖放进去,开小火慢慢熬,不停的搅拌,直到糖成为深棕色,无气泡后加入1小勺白醋 。
4. 用筷子沾点糖,放凉水里取出后能拉出细丝,说明糖就熬好了 。熬糖需要耐心些,火候不够粘性不大,容易散;火候过了老了味道发苦,凝结太快不容易拌匀 。
5. 继续小火,加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀,动作要快点 。搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平,尽量压紧 。定型后放在案板上趁热切开即可 。
用白砂糖做芝麻糖怎样熬糖才不会那么甜?主料:黑芝麻250g 白糖100g(不喜欢甜的就放这么多)
1. 小火将生芝麻炒熟
2. 锅烧热,倒入白糖 。
3. 转小火,轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色,呈液体状 。
4. 把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上 。
5. 把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上
6. 用刀把糖快速向中间拢实,然后用刀背压扁;再用擀面杖快速将糖擀成薄片状,再用刀切成块或条状即可 。
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