新鲜莲子可以煮饭吗 _新鲜莲子可以煮粥吗？

新鲜莲子可以煮饭的，干莲子熬的话不容易煮烂的，新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了，可以做莲子米饭。莲子，别名藕实，水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
新鲜莲蓬米能煮稀饭吗？市场上新鲜莲子并不多见，尤其在北方地区，由于干莲子易于贮存，我们平时所食的基本都是处理好的干莲子。对于新鲜莲子，前期的去皮、去心非常重要，直接影响烹饪粥品的口感，下面我来
食材
鲜莲子 100g
大米 200g
【新鲜莲子可以煮饭吗】小米 250g
豇豆适量
碱面适量
水适量
方法/步骤
新鲜莲子洗净。
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锅内加凉水，鲜莲子凉水入锅。
准备好碱面，碱面有助于去皮。
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水开后放入碱面，盖上锅盖焖约五分钟。
捞出后沥干水分，等待静置放凉。
用手揉搓将莲子青皮去掉，也可以一个接一个剥掉青皮。
接下来用牙签的粗端从莲子头插向尾部，将莲子心取出来。
准备好煮粥的食材，莲子一般可以与任何煮粥食材搭配食用，亲们自由发挥即可。
按照常规方法煮粥即可。
新鲜莲子可以煮粥吗？莲子最常见的做法就是用来煲汤或者煮粥，但是这种莲子一般是晒干后的莲子，煮粥前一般要泡一段时间。那么，新鲜莲子可以煮粥吗?莲子熬粥需要去芯吗?
新鲜莲子可以煮粥吗：
当然可以,不过干莲子熬的话不容易煮烂的,新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了。
莲子山药粥
食材：莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作方法
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯。
2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
注意事项：莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。
1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
莲子米饭的做法，莲子米饭怎么做好吃，莲子米饭的家常步骤
1.食材：熟莲子、大米。
2.莲子洗净放入水里泡半小时。
3.大米用清水洗两遍。
4.把大米、放入电饭锅里。
5.莲子放入电饭锅里。
6.加适量的水。
7.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
8.煮好的莲子饭。
9.米饭装碗即可食用。
莲子米饭怎么做好吃，莲子米饭的家常做法主料大米500克莲子30克辅料水适量
步骤
莲子米饭的做法步骤11.食材：熟莲子、大米。
莲子米饭的做法步骤22.莲子洗净放入水里泡半小时。
莲子米饭的做法步骤33.大米用清水洗两遍。
莲子米饭的做法步骤44.把大米、放入电饭锅里。
莲子米饭的做法步骤55.莲子放入电饭锅里。
莲子米饭的做法步骤66.加适量的水。
莲子米饭的做法步骤77.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
莲子米饭的做法步骤88.煮好的莲子饭。
莲子米饭的做法步骤99.米饭装碗即可食用。