苦瓜酿肉 。
原料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克 。
【有个菜苦瓜蒸肉的请高人指点哈】制作过程：
1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片 。
2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水 。
3、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、湿淀粉25克、精盐调匀成馅，塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端 。
4、熟猪油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡黄色捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟 。
5、熟猪油50克烧至七成熟，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可 。

• 都市菜园好玩吗,上海郊区有哪些农家乐？
• 有个成语叫什么然若失
• 有个成语叫什么心来
• 有个成语叫什么续貂
• 有个成语叫什么折折
• 有个成语叫什么之以鼻
• 有个成语叫投什么问路
• 有个怒有个火字组成什么成语
• 有个女魔王打工的动漫叫什么来着
• 有个人旁边有个鬼什么成语