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用料
猪肝 适量
油 适量
干辣椒 适量
大葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
姜蒜 适量
做法步骤
1、洗净猪肝
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2、将猪肝切片，为了让猪肝口感好，事先加入盐、味精、花椒粉腌制，后期就不用添加调料也可用小粉腌制 。
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3、准备大葱、干辣椒、姜蒜
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4、热锅烧油八层热，下姜蒜炒香，加入干辣椒炒制1分钟后加入大葱翻炒，大火爆炒猪肝，炒熟后即可出锅 。
【爆炒猪肝怎么做_爆炒猪肝的做法教程】
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