种豆芽豆子要泡多长时间 _冬天在家作黄豆芽，豆子泡多久为宜？

【种豆芽豆子要泡多长时间】泡豆时间跟豆子种类和当时的温度环境都有关系。比如绿豆泡豆时间一般比黄豆短一些，夏天比冬天泡豆时间短一些北方有地暖可忽略。夏天，绿豆只需泡6到8小时就够了，冬天可以延长到10小时左右相当于泡一晚或一天，最长以不超12小时为宜，豆子泡到饱满或有些小开裂即可。黄豆的泡豆时间长些，一般12内小时足够，千万别泡皱皮再种，会影响发芽率。
自己动手发绿豆芽，绿豆需要在水浸泡多长时间绿豆可在水浸泡半天到一天时间；也可不浸泡，采用淋水催芽。
浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃ 。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
育芽时的淋水方法一般有两种：
一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。
另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
扩展资料
黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法。
比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。
采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈淡黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。
参考资料来源：百度百科-绿豆芽（蔷薇目豆科植物）
冬天在家作黄豆芽，豆子泡多久为宜？黄豆泡4个小时，放在干净的容器里（不能沾油）下面放一干净的垫子滴水，每天淋水2-3次，冬天用温水，约1周即可，上面可盖一湿毛巾。总之，使黄豆保持温暖，潮湿，但不能浸在水中。
夏天三四天便可吃豆芽，冬天发豆芽大约要七八天时间。
黄豆发芽要泡多久，。黄豆发芽需要时间：夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
黄豆芽的制作方法
1.选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆淘洗干净后，放入碗中，用温水侵泡黄豆，待半天之后黄豆发胀将水倒出。
2.泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。
3.用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的。重复以上步骤大概三天，豆芽生好了。
生豆芽用多少度的水泡豆子，要泡多长时间？80度水浸泡一会，再换成20度水浸泡8小时。
具体方法是：
一空可乐瓶1.25升一个（或矿泉水瓶），用来充当发豆芽用的容器。这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。
改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端（瓶口处或瓶底处均可），这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气,不积水。然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布（瓶子直径大小），这就是豆芽的生长场所了。
二
把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，（最好是新的，不过我用隔年的也一样成功）放在杯子内，冲入少量80°---90°热水（注意，不是冷开水），淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。如果用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。
三
将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要，如果省了，要多等几天，而且发芽不整齐。
四
纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水，透气，并不需太多，五---
八层即可。
将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中，用于保水。