太阳晒绿的大蒜还能吃吗 _大蒜外皮晒绿了怎么办

那是蒜里的一种酶遇到空气起的变化,没影响的,所以太阳晒绿的大蒜可以吃的。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
我想问一下太阳晒绿的大蒜还能吃吗？【太阳晒绿的大蒜还能吃吗】那是蒜里的一种酶遇到空气起的变化,没影响的,所以太阳晒绿的大蒜可以吃的。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜外皮晒绿了怎么办先将一个大团蒜头一小粒一小粒的剥下来，然后放到菜板上把刀放平将它拍扁，后扯下蒜皮就掉了
方法有：用刀拍或押蒜，容易去皮；用冷水或热水提前泡一会儿，去皮快；在微波炉里加热一下，易去皮；装个袋子甩两下，好去皮；两只手反方向拧两下，去皮也快。
将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥下。
亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。
大蒜快速去皮法
①掰成小瓣，放入温水中浸3～5分钟，用手一揉，蒜皮即脱落。
②掰成小瓣，在砧板上用刀背轻轻拍打，即能去皮。