油茶面要怎么冲

制作油茶面原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量 。
油茶面制作步骤如下:
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中 。
2、另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀 。待用 。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面 。
用法:吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状,然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成 。
油茶面用什么水冲用开水冲,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、花生仁 50克、黑芝麻 30克、核桃仁 50克、白芝麻 30克、玉米油 100克 。
1、花生仁去皮,核桃仁、芝麻等备好 。
2、花生仁和核桃仁用刀切碎 。
3、面粉倒入小烤盘内,电磁炉开火,小火炒,要不停翻动,防止面粉底部糊 。
4、直到面粉炒到微黄 。
5、炒锅放油 。
6、凉油放入花生和核桃 。
7、小火加热,油开后半分钟就炸熟 。
8、倒入芝麻炒一下 。
9、马上倒入熟面粉,炒匀 。
10、盛出冷却 。
11、倒入碗中,用开水冲泡,搅匀即可 。
油茶面要怎么冲用沸水冲开就可以吃了,做法如下:
主料:小麦面粉500g
辅料:油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、红糖适量、枸杞适量
1、烤箱铺锡纸,倒上面粉 。
2、250度中层烤30分钟,中间要拿出来翻拌几次 。
3、芝麻炒熟 。
4、瓜子仁炒熟 。
5、核桃炒熟 。
6、花生米炒熟 。
7、烤好的白面上色即可 。
8、过一下筛 。
9、锅里倒玉米油,加热至八成热,关火晾两分
10、倒入过筛好的面粉,小火炒匀 。
11、晾凉再过一下筛 。
12、果仁擀碎倒入面粉里拌匀 。
13、吃的时候挖两大勺 。
14、再加一勺红糖 。
15、沸水冲开放上枸杞即可 。
用牛油做的油茶面好吗 油茶面用多少度水冲 很多人自己冲油茶面,发现很容易起疙瘩 。那么油茶面用多少度水冲?油茶面怎么冲才好喝?接下来和我看看油茶面的做法,希望对大家有用!
用牛油做的油茶面好吗油茶面最好用调和油炒,为了防止糊锅可以加些坚果不停翻炒 。
主料:面粉200克
调料:调和油15克、元贞糖20克、核桃10克、芝麻5克
油茶面的做法:
①首先,热锅放油,放入坚果煸出香味 。
②然后,倒入面粉不停翻炒,以免糊锅 。
③火候控制在中火,面变黄出香味后出锅 。
④最后,盛几勺放到碗里,加适量白糖用开水冲开即可饮用 。
油茶面用多少度水冲建议100度开水 。
我冲油茶,先用温水冲,边冲边搅,但不要将水倒满,没过油茶就可,然后充分搅拌,均匀后,再倒开水,还是边冲边搅,直到倒满即可 。
油茶面的家常做法1.先无油炒焦花生,中间要不停地搅拌,晾凉之后去掉花生的红衣;
2.接着炒去皮的白芝麻,当锅热之后,看到芝麻飞溅时候转小火,不停地搅拌直至芝麻香味飘出变黄成熟;去皮的花生用刀背压碎备用;
3.最后是炒面粉,先把面粉过一下筛子之后开始中小火炒制,中间加五香粉和食盐,继续不停地翻炒,直至面粉表面的颜色变成淡黄色;
4.炒到最后会发现面粉里有白色面块,可以再次过一下筛子,然后放入适量的炒熟的芝麻和花生碎,拌匀即可;吃的时候取一小碗,盛两勺炒好的油茶面;
5.因为都是炒熟的食材,所以用开水沏一下,搅拌均匀即可食用 。作为早餐,十分便捷!
6.我们可以一次多炒一些,晾凉之后装瓶密封保存,可以食用一段时日 。自己做的油茶,卫生、放心,用的都是实实在在的东西,喜欢的朋友可以自己在家学着做一做!
油茶面怎么做?主料:面粉任意调料:调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量 。
步骤:
1、准备好面油糖坚果 。
2、热锅放油 。
3、放入坚果编出味道 。
4、放面炒,不停翻炒以免糊锅 。
5、火候控制在中火 。
6、面变黄出香味后出锅 。
7、盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开 。
8、油茶面做好了 。
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面粉
145克