为什么今年水果价格低 _三农

2019年，中国人遇见了一个吃水果的问题
草莓26元一斤，荔枝40元一斤，水蜜桃30元一斤，提子29元一斤，半个麒麟瓜40元，两个苹果15元…….
除了香蕉，水果真的快吃不起了，以前只是觉得车厘子贵，现在感觉各种水果都贵了，身上不带个两三百，都不敢去买水果。

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近期疯狂的水果，不管是一二线城市还是三四线城市，不管是进口的，还是国产的，都“死贵死贵的”！
疯狂涨价的背后原因？
对于水果涨价，国家统计局5月15日回应了！国家统计局新闻发言人刘爱华表示，鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。总体看，通胀不会出现大幅上涨，物价平稳有坚实的基础。

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虽然国家统计局的回应给大家吃了定心丸，但是对于今年的水果涨价，我们还是剖析一下“疯狂”的原因：
一、成本推动，水果从果园到消费者手中，需要经过多层的经销商，及中转带来的物流运输，随着人力成本的提升、运费、商店租金提升等成本上升，水果销售价格本身具备涨价内在因素。
二、资本推动，这一波水果涨价背后有没有其他原因呢，社交零售及社区生鲜团购的火热，资本已经从楼市股市抽身杀入生鲜水果行业。近期的苹果、红枣期货炒上了天或许是资本进入的缩影。
三、消费升级推动，这两年水果消费结构发生了明显变化，水果销售从原来的集贸市场到超市，再到现在以品质、服务为核心的“精品水果”店，销售场所不断提升，水果的附加值越来越高，这也在一定程度上推动了市场价格的上行。

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四、供应结构的推动，去年极端的天气造成的减产，再加上今年上半年多雨，不得不提高的运输成本，以及阴雨天气保存成本，导致在今年春季爆发的水果涨价潮。
所以，不必过度解读水果涨价原因，果菜的价格高低由市场供需决定，此次受多面性影响导致市场供应不足、水果价格上涨应该只是个短期现象。
供求关系，决定价格
当然，疯狂的水果，其实不只是经济学话题，更是民生命题。如果说此前的“车厘子自由”尚属较为高端的消费，普通老百姓消费不起也就算了，但是现在连苹果、香梨、沃柑这样的大众水果也涨价得让人有些难以接受，的确值得重视。

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能否最大程度压缩中间流通环节，节约成本，或者让果农掌握和利用更充分的信息，在种植和销售等方面掌握更多的生产信息，再或者我们的电商能提供更多的技术优势、资源优势，整合生产到销售的供求关系，这样组合下来，就不会出现价格低了伤农，价格高了伤民的现象！
今年的水果价格就是贵，

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随着人们的生活提高，略质量的水果根本不会上市场，果农们要投资更多的人力，精心管理。树枝修剪，通风透光，还要蔬果，为了不让鸟虫损害，还要套袋，人工，材料的资金投入是成本增加。

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水果不仅味甜，外观还得优美，为了达到绿色食品，果农从幼苗开始尽量少打农药，?西瓜是夏季最可口的水果，西瓜因不能种熟茬地，地块一年得换新地块，要求坡地旱地。从土壤处理，人工授粉，标记授粉日期，是采摘的西瓜个个蜜甜。肥料用香油饼，西瓜?不但甜蜜，还有香味。为了提前供应市场，建大棚的投资也不小。刚上市的西瓜价格就是昂贵。

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水果的价格贵的原因好多，供求不稳定造成瓜果的价格浮动很大，瓜果丰收价格上不去，种植户少啦，瓜果缺少，自然价格猛涨。

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环保治理运费附加，不得野外经营，水果店的利润，其实果农们是很辛苦的，再好的价格，果农的利润没有中间商的利润大。冬季储藏冷冻，费用增加。都是价格增长不稳定的因素。