玉米和老母鸡可以一起炖汤,汤口味清淡、独特,略有甜 。
用料:
母鸡1只,玉米3根,姜、盐 。
做法:
1、将玉米洗净,切为4厘米小段 。将姜切成两块,用刀背拍碎 。将鸡切块,用沸水焯过,将表面洗净 。
2、将鸡肉、姜放入水中,倒入炖锅,大火烧开,转小火炖30到60分钟 。
3、将玉米加入锅中,炖30分钟 。
4、在锅中加盐少许,搅拌均匀,即可食用 。
玉米炖鸡汤的家常做法 玉米炖鸡汤是比较常见的家常汤,单纯的鸡汤比较淡,所以要多加一些其他配料一起炖,可以加红萝卜、玉米、莲藕、香菇,这样炖出来的鸡汤非常美味 。一起来看看玉米炖鸡汤的家常做法 。
工具/材料走地鸡、嫩玉米、老姜、蒜头、花生油、酱油、盐、野蘑菇
01准备好所有原材料:玉米一根,走地鸡半边,野蘑菇适量 。
02玉米清洗干净,切成四段,鸡清洗干净,备用 。
03老姜切片,锅里放入半锅水,加入适量的姜片,煮开 。
04煮开后把半边鸡放进锅里,再把清洗好的野蘑菇一起放进去炖 。
05因为是做白斩鸡,所以鸡不要炖太久,电饭锅煮的话,大概20分钟,用筷子插在鸡腿上,没有血水留出来,就代表熟了 。捞起来放凉 。
06然后把玉米放进汤里,再次煮开 。
07鸡放凉后,切成小块,一盆香喷喷的白斩鸡就做好了 。
再盛上一碗浓浓的鸡汤,搭配一个鸡腿,非常美味哦 。
08老姜、蒜头剁碎,放入碗中,加入适量的花生油、酱油、盐,搅拌均匀,即可沾着白切鸡吃啦,鸡肉很嫩滑,好吃 。
玉米能跟鸡肉一同煮汤吗玉米可以跟鸡肉一同煮汤,下面介绍玉米鸡汤的做法 。
主料:鸡 (半只)、 玉米 (适量)
调料:红枣 (适量)、 生姜 (适量)、 盐 (适量)
步骤:
1、鸡半只,玉米,红枣,生姜,盐备用 。
2、玉米洗净,切成段 。
3、红枣、在冷水中浸泡至泡发 。
4、生姜切片 。
5、鸡肉切成小块 。
6、鸡肉焯水 。
7、焯好的鸡肉后备用 。
8、汤锅中加足量水,放入鸡肉、红枣生姜片 。
9、大火煮开 。
10、撇去表面的泡沫,转小火10分钟 。
11、加入玉米段 。
12、大火煮开后,转小火煮30分钟至玉米软烂,加入适量的盐即可 。
玉米鸡汤怎么炖好喝又营养玉米可以与鸡肉共同食用,再搭配各种配料煲制而成的汤一起喝非常美味 。经常吃玉米或鸡肉可以给人体提供很多必须的营养,如果把玉米与鸡肉一起煮汤也是非常好的,喝这种汤时的做法有很多,大家可以自由发挥搭配的其它食材,只要注意一些食物搭配上的禁忌就可以了 。
鸡汤玉米做法1
原料
有骨鸡2磅,玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶 。
做法
1.鸡去皮,去油,斩大块 。玉米斩四段 。凉水泡干黄花菜,红枣,莲子,枸杞,花菇1hour 。
2.烧开一些水,抄一下鸡肉 。
3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜 。小火炖 。
4.1.5小时后下黄花菜,红枣,枸杞,花菇,冬瓜 。
5.0.5小时后下盐至适量 。关火前可下奶油白,牛奶少许 。
说明:鸡,玉米棒,红枣,花生,姜必有 。黄花菜,枸杞,花菇,牛奶更出味 。此汤醇厚,后味很好 。
鸡汤玉米做法2
材料
剁好的鸡腿一只玉米一根干燥香菇5-6朵姜5-6片香菜少许
做法
1香菇放入碗里,加热水泡开(约5分钟)
2香菇洗净((蕈伞的内部会有沙子要轻轻拨洗))
3香菇去掉蒂头,备用
4鸡腿(可以不解冻)与姜片放入锅内,加水淹满鸡腿开大火煮滚,5分钟后关火
5把锅子拿到水龙头下,开冷水冲洗,把锅边与鸡腿上的浮沫搓洗干净,捞掉酱片
6另装入新的水,淹过鸡肉3公分,放入香菇开大火煮滚,水滚后关小火,焖煮30分钟 。
7起锅前10分钟以不锈钢捞油滤网,捞起油脂(可留下拌面或炒菜)
8起锅前10分钟再放玉米 。用盐调味,关火捞起,摆上香菜,完成
茶树菇玉米鸡汤
材料
土鸡半只,茶树菇100克,玉米半个,红枣6颗,生姜1小块,盐少许
做法
1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出
3.将鸡肉,玉米,红枣,姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
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