芋子怎么炒好吃

推荐做法:
原料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 。
做法:
1、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水 。
2、芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切成芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料和半杯清水及八角、大蒜 。
3、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成 。
芋头怎么炒好吃炒芋头的做法
用料:芋头1.5斤、葱花4-5块、姜2片、醋2勺、酱油4-5勺、耗油3勺 。
1、芋头泡15分钟左右,清洗干净 。
【芋子怎么炒好吃】2、用勺子刮完皮,将刮好的芋头清洗干净 。
3、切块,大小形状随自己喜欢,均匀就可以 。
4、热锅凉油,放五花肉煸炒,放葱花,姜片 。
5、五花肉出油后,放入芋头,大火翻炒6-7分钟 。
6、放醋,酱油,耗油,继续翻炒3-4分钟 。
7、之后倒热水,没过芋头三分之二就可以了,盖锅盖,中间翻炒2次,锅里的水靠没了,芋头就熟了 。
8、关火,焖2分钟出锅 。
怎么炒芋子 芋子怎么做好吃1、材料:芋子7个、盐巴适量、鸡精少许、料酒适量、酱油少许、芝麻少许、油适量、豆瓣酱少许、干辣椒一个 。
2、芋子洗净,放电饭煲里加水,煮熟 。
3、去掉皮,切成小块 。
4、热锅,放油、大蒜,干辣椒爆香 。
5、加水、酱油、盐巴、鸡精、少许豆瓣酱、料酒烧开 。
6、倒入切好的芋子搅拌均匀,出锅,撒上芝麻即可 。