裕籽贵茶油怎么不能在超市卖了( 三 ) _感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？

油，榨出来香气扑鼻，四溢芳香，成金黄色，贼亮贼亮的，茶油是煮鱼，暴炒牛肉，狗肉，带腥的羊鸡肉是首选最佳食用油料。
这些美好的场合，到如今只是回味！
说到油茶，我最有发言权了。
我家的第二座房子是96年买的原属农科所的70年代修的砖木四合院。前面是水库，后面是油茶树和杉树。有十几亩。
以前秋季在家，都要帮我妈摘茶籽，可以摘几百斤干籽，(以前只买房子没承包后山，村里的其他人都会来摘) 。这些油茶树大的直径约40公分，高的有3层楼高，一棵树湿的茶籽可以摘一二百斤。但耗时间多，树顶的全靠我和弟弟出手。连续摘一个星期才能摘完。摘完就晒，连续晒四五天太阳才能晒到榨油的干燥程度。晒完还要挑选茶籽粒把壳分开才能榨油。关键是最后还要运到十几公里外的榨油坊才能榨出油。这过程很是艰辛的。
这些茶树(水库附近的村还有山头栽有)是当初政府引进的良种，茶籽抗病能力强，出油率也高。约有30%左右。油的质量非常好。榨的油我妈除留自己家吃外，也会卖些给熟人。
2005年后，因自己修路和挖水塘，也要为后面翻建房子做准备。原先靠近山下的茶树被我爸砍了不少。还有些太靠近屋子的也砍了。再加上以前空空的山(砍柴烧)没有人砍柴了，各种野树，灌木疯长，矮小些的茶树被遮住了阳光不结籽凋零了。高大些的似乎也有危机感，长得更高了，结的籽都在树顶了。我父母也年纪大了，我们都在外省(我弟是职业军人)，这样一年年摘的茶籽更少了。尽管在2010年之后的二年间我父亲把山上的杂树灌木清理了，也把原先的老茶树淘汰了，留着掉下的种籽长出的新树来结籽。这几年，主要是新树结籽，每年还能榨百十来斤，但多数油都卖了。50/斤卖给了固定的人。自己仅留几斤供过年时榨豆腐干用。
最近2年，因国家扶贫，村里也在发油茶树种，尽管说品种优良。但也还要几年后才能结籽。虽说不够发的条件，我们家也问村干部要了些栽在自己的责任土里。
生活在农村里，这些都只能算是附加农产品，但肯定是有胜于无。父母也习惯了有茶籽摘有茶油榨的时光。
油茶价一年比一年高，油茶树也永远不会凋零的。
茶油是目前国内提倡推广的纯天然木本食用植物油，它还是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，也是唯一被医生称为能够治病的油！全球油茶籽油产量的90%以上来自中国，是从山茶籽提炼出来的，是目前最高级食用植物油。而且咱们国家已经有两千年的茶油树栽种历史了，是名副其实的油茶大国。

作为东北人我们吃的油主要是豆油，因为我们这边是大豆主产区。很多农村也有自己的油坊，农民只要把豆子拉过去就能榨油。一方水土养一方人，东北人喜欢吃大豆油，南方人喜欢吃花生油和菜籽油，有钱人和家里有小孩的人喜欢吃橄榄油。但，要是从纯天然和营养成份来说，茶油却对是最好的。
茶油产地的人可能感觉茶油也没那么神秘，平时也在吃，只不过是这两年走上商品化道路后，价格变的贵了，吃的就少了，老百姓过日子吗？没有那么多讲究，反而花生油和豆油变得更普遍了。
在一些地区大家很少吃茶油，是因为很多人已经不在农村了，大多数人都是外地打工，没有时间去摘籽榨油，市场上卖的又贵，索性就很少吃了。山茶籽如果不用做榨油，就很普通了，落在地上也没什么用，它的价值也就体现不出来。

有茶油树是个产能比较低的树种，虽然我们国家有2000多年的栽种经验，也弥补不了它本身的不足。我们栽一棵茶油树大约6年后才能开花结果，并且油茶喜温暖的环境，非常怕寒冷，这也可能是它不能大面积推广种植的原因吧。茶油树最适合的生长温度是，年平均气温16 18，到了花期，最适宜的平均气温12 13。另外，茶油树的结果期特别漫长，从开花、授粉到果实成熟大约需要12个月。如果，你去产区你会发现奇怪的现象，茶籽有的已经完全成熟了，有的茶花还在盛开怒放，这就是民间说的，“抱子怀胎”！
由于油茶树生长极其漫长，如果我们是种植户的话一定要进行合理的追肥才能提高产量。通常我们在茶油树的前5年，最好要多施几次氮肥，氮肥我们选择普通尿素就可以，不需要特别注意缩二脲含量的问题，我们只要能够在农资店里买到的正品尿素就可以。每棵茶油树追施2两左右尿素，追个4-5次就可以了。但是，要注意我们追肥挖沟时不要离植株太紧，最好离开10CM左右，从苗的四个方向进行穴施，就可以了。