在家怎样把小米变成小米面( 二 ) _小米面做法指导？

一般人都能放心食用小米面，小米面更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米面的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。但是我们也要注意了，虽然小米面是很不错的食物了，但是并不是每个人都适合吃了哦，而且在吃的时候也是有很多禁忌的了，下面就让我们一起看看具体都有哪些吧。
虚寒与气滞体质的人要少吃小米面。由于小米面性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在选择小米面的时一定要尽量选择新鲜的小米面。新鲜的小米面胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米面则有致溃疡的作用。因此我们在选择的时候就要注意了哦，制作小米面的小米越新鲜，那么养生保健的功效就越出色了哦。
小米面的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米面为主食。通过食用小米面补充营养的时候要注意搭配其他的食物，尤其是对于各种各样的蔬菜以及肉类食物都是我们不能错过的了，我们搭配着吃效果会更加的出色，可以让我们吃的更健康，对于现代人来说不能错过哦。
破壁机能把小米打成小米面,需要清洗一下吗？使用破壁机把小米打成小米面，也是可以清洗的，但清洗后要把小米完全晾干后，才可以打成小米面粉。不知道使用小米面粉做什么？若是蒸馒头，可以把小米清洗后，直接打成小米糊，比晾干小米要省事多了。
小米面的做法大全怎么做小米面1、白糖酵母加温水调好。
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大。
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯。
4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）。
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
小米面的做法大全小米面的做法大全如下：
吃法：
小米发糕。
食材：
小米面300克、面粉200克、白糖30克、酵母5克、水适量。
做法：
1、准备一个容器，将准备好的300克小米面加入容器中，加入200克面粉， 30克白砂糖，加入准备好的5克酵母，加入适量的清水用筷子搅拌成面絮状备用，在加水的时候要一边倒水一边搅拌哦。
2、准备一个面包机，将搅拌成面絮状的面粉倒入面包机中，如果感觉太稀的话可以加点面粉哦，如果太稠的话加少量的水即可，然后开启面包机将面絮状打成柔滑的面团状备用。
3、准备一个模具，在模具的周边刷上一层食用油，将制作好的面团放在模具里面，然后将模具放在温暖处发酵，等面团发酵至原来的两倍大即可。
4、准备一个蒸锅，将发酵好的面团放在蒸锅里面，面团上面可以加一些枸杞或者其他食物哦，开大火蒸大概40分左右，将火关掉，然后焖大概5分钟左右出锅，等放凉后出锅，用刀切成块即可食用，咬上一口香甜松软。
小贴士
家里没有面包机的用手揉制即可；模具上面抹一层油，等出锅之后可以很好的脱模。
【在家怎样把小米变成小米面】一定不要立即出锅，等焖5分钟在出锅，这样可以让发糕更加好看，吃起来更好吃。