蜂蜜像白猪油是纯的吗 _蜂蜜像白猪油是纯的吗

一种是结晶如猪油，细腻，无颗粒装的蜂蜜，另一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜前者好。真正的蜂蜜就应该是那种细腻的蜂蜜。蜂蜜有液体状态，也有结晶状态，蜂蜜刚从蜂巢中取出时一般为液体状态，而在取出后可能受葡萄糖含量、蜜种等各种因素的影响，有些蜂蜜就变成了结晶的状态，像猪油一样的蜂蜜就是一些特殊的蜜种结晶后的状态，多出现在椴树蜜中，紫椴白蜜一般呈结晶状态，有动物油脂般的光泽。结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，就像水变成了冰，蜂蜜中的营养成分和活性物质没有任何变化，所以并不影响蜂蜜的质量，不能根据状态和外观判断蜂蜜的真假。
请问蜂蜜像白猪油是纯的吗一种是结晶如猪油，细腻，无颗粒装的蜂蜜，另一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜前者好。真正的蜂蜜就应该是那种细腻的蜂蜜。蜂蜜有液体状态，也有结晶状态，蜂蜜刚从蜂巢中取出时一般为液体状态，而在取出后可能受葡萄糖含量、蜜种等各种因素的影响，有些蜂蜜就变成了结晶的状态，像猪油一样的蜂蜜就是一些特殊的蜜种结晶后的状态，多出现在椴树蜜中，紫椴白蜜一般呈结晶状态，有动物油脂般的光泽。结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，就像水变成了冰，蜂蜜中的营养成分和活性物质没有任何变化，所以并不影响蜂蜜的质量，不能根据状态和外观判断蜂蜜的真假。
蜂蜜像白猪油是纯的吗【蜂蜜像白猪油是纯的吗】要想知道这些白色固体蜂蜜的质量好不好，还得从多方面综合分析，像蜜源地、蜂群、蜂蜜是否成熟等都关系着蜂蜜的质量，光从单一方面是无法准确了解蜂蜜质量的。从蜂群来说，强壮的蜂群不仅采蜜的速度要快，所采的蜂蜜含有的活性物质也要高于劣质蜂群所采的蜂蜜。
另外蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜一般需要7-15天左右的时间，但是保证了质量就无法保证产量。有的蜂农为了增加收益就会缩短摇蜜周期，所取的蜂蜜也就是我们常说的水蜜。这样的蜂蜜不仅营养成分极少，还特别容易发酵变质，不建议大家购买。
蜂蜜放冰箱后像猪油一样是真的吗蜂蜜放冰箱后像猪油一样是真的。
正常的蜂蜜结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体或变成白色固体，不是变质了，正常的，蜂蜜的凝固是一种自然现象。
刚取出的蜂蜜，呈浓液状，保存过程中气温经过13—15℃这一区间后，就会出现结晶，由以前的澄清透亮液状，逐渐变为混浊，出现沉淀，最后全部或大部分成为白色的粒状体。这种状态的改变，丝毫不影响质量。
比如买蜂蜜的时候，温度是20度，拿回家放进温度只有10度的冰箱里，那么蜂蜜的温度就会从20降至10，在这个过程中就经过了13-15度这个温度，凡是经过了这个温度的蜂蜜就会出现结晶，但是不会对质量有任何影响的。
蜂蜜保存注意以下几点：
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中应防止串味、吸湿、发酵等。
像猪油一样的蜂蜜是真的吗这里说的像白色猪油值得是蜂蜜结晶，但是并不是所有的蜂蜜结晶都是像白色猪油一样，而且也并不是说像白色猪油一样的蜂蜜就是真蜂蜜。
因为结晶是蜂蜜的一种特性，在条件适宜的情况下蜂蜜中含有的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，最后形成结晶体。这是一种正常的物理现象，其质量和作用并没有收到影响，大家还是可以放心食用的。
但是因为蜜种的不同，不同蜜种含有的葡萄糖含量也有一定的区别，所以它们的结晶状况也有一定的区别。而且结晶还受温度、湿度、环境等多方面的影响，用它来判断蜂蜜的纯度，确实是太过于片面。
蜂蜜变的像猪油一样是什么原因？是真的蜂蜜吗？如果我们买的蜂蜜像猪油一样，其实是可以说明这个蜂蜜是非常好的，因为纯天然的蜂蜜在一定的条件下都会析出结晶类的物质，而猪油正是这种结晶状的。蜂蜜结晶是属于一种物理的特性，纯天然的蜂蜜都会有这种现象的出现，这并不会影响到蜂蜜的营养价值，相反这是一种可以断定是真蜂蜜的方法。
但是现在商家也是非常精明的，所以有一些商家会在真的蜂蜜里面参杂一些假的糖水进去来冒充蜂蜜。这样蜂蜜就不会达到一个全部结晶的效果，但是也会出现结晶的现象，这样就可以去欺骗一些对于蜂蜜并不是那么了解的人群，告诉他们这有结晶的现象，所以是非常好的蜂蜜，但是其实真正好的蜂蜜是会整体都出现结晶现象的。