材料,白萝卜500克,籼米粉50克,酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克 。
【蒸菜白萝卜用多少面】1、白萝卜洗净,切丝放在碗中,葱、姜切末 。
2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀 。
3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟 。
4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可 。
白萝卜丝蒸菜的家常做法主料:白萝卜250克、粘米粉2勺、玉米面1勺 。
辅料:亚麻籽油适量、花椒适量、香葱适量、盐1克、生抽10克、醋15克、五香粉1克 。
步骤:
1、白萝卜切成均匀的细丝 。粗细比火柴棒稍微粗一点 。
2、加盐拌均匀,腌制十分钟 。
3、腌制十分钟后会出汤汁 。
4、用布包着把汤汁挤出来 。
5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀 。
6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀 。
7、两份儿的粘米粉,一份儿的玉米面 。
8、把面粉拌均匀 。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉 。也不要有多余的粉 。
9、凉水上锅,水开后蒸四分钟 。
10、锅里放亚麻籽油,小火炒香花椒 。也可以用其他食用油代替 。
11、花椒炒香后捞出,倒入香葱碎炒香 。
12、倒一点儿酱油炒香 。凉凉后放醋成为料汁 。
13、萝卜丝儿凉装盘,淋上料汁儿 。再淋上一点辣椒油就可以了 。
蒸菜 白萝卜 用多少面萝卜蒸菜的做法
菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺:粉蒸萝卜蒸菜的制作材料:主料:白萝卜500克
辅料:籼米粉(干、细)50克
调料:酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克
萝卜蒸菜的特色:清香爽口,色味俱全 。萝卜蒸菜的做法:
1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末 。
2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀 。
3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟 。
4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可 。
食物相克 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食 。
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