蒸一屉包子大概需要多长时间 _包子一般蒸多长时间

蒸一屉包子大概需要25分钟左右，应根据包子大小而调整时间长短。
材料：面粉、酵母、糖、水、包子馅。
制作步骤：
1、用温水把酵母融化，添加适量的糖。
2、把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
3、将面团静置半小时。
4、将面团分为小面团，揉至光滑。
5、将小面团按扁，然后用擀面杖擀圆。
6、在擀好的面皮上，放入包子馅，包为包子。
7、将包子放在蒸屉上，蒸25分钟即可完成。
蒸包子要多长时间一般上气后用中大小蒸6-20分钟即可，具体需要根据包子的大小、馅料等而定。如果蒸的时候太短，里面的馅料可能还是生的，如果蒸的时间太长，肉馅的则会过老，素馅的则会过烂，口感都会较差。
蒸包子要多长时间最好
。
比如小笼包一般蒸6分钟左右即可，中号肉包子一般蒸12-15分钟即可，大号肉包子一般蒸15-20分钟即可。
【蒸一屉包子大概需要多长时间】包子蒸好后最好是静置4-5分钟，不要马上揭开锅盖，如果立马揭开锅盖，包子皮会出现塌陷的情况。
包子包后不要立即上锅蒸，应该让包子二次醒发15分钟左右。
通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右最好。
在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是最重要的。如果上锅蒸的时间短了，那么包子可能就会蒸不熟时间长了，蒸出来的包子口感会不好。
包子包好之后在底部沾点面粉，再在蒸锅里刷点油或者放上蒸布，把包子放上去醒两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。
　包子最好冷水上锅。这样包子就会随着冷水慢慢升温而加热，可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。如果等水烧开后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。
要注意的是，如果蒸包子的时间超过20分钟，可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况，就会导致包子含水量减少，包子变干、变硬，无法食用。
包子一般蒸多长时间如果是素馅的，开锅以后再蒸三分钟就可以了。但如果是肉馅的，开锅以后再蒸5~8分钟。一起来看看做法步骤。
制作配料：白萝卜半个胡萝卜1个粉丝1把虾仁20克生抽2勺老抽1勺盐1勺蚝油2勺熟透3勺香油1勺小葱1把
制作方法：
1、萝卜擦成细丝，放适量盐杀出水分，然后再挤干水分。粉丝温水泡软沥干水分后切成小段；萝卜丝、粉丝放入大碗里，放入葱末、虾仁，生抽、老抽、蚝油、盐、熟油、几滴香油拌均匀即可；
2、400克面粉加入2勺白糖，4克酵母用温水化开，面粉用酵母水和面，和成光滑的面团，放置温暖的地方醒发至2倍大小；掰开又丰富的蜂窝就好了。
3、面团放在砧板上面揉搓排气，可以多揉一会儿，这里我还加了一点点的小苏打，这样做出来的包子更加柔软，同时酵母的味道也会淡很多；
4、揉好的面团分成大小一致的小剂子，然后擀成薄片；
5、取一个小面片，包入适量馅料，包成自己喜欢的样子；
6、包子全部包好后，进行二次醒发，直到包子变轻变大；冬天一定要醒发到位！不然包子会出现变形塌陷；
7、摆放在蒸笼上面，开水上锅蒸开锅后再3分钟即可；很多人说要冷水，其实醒发到位以后不需要冷水上锅，直接蒸的包子又大又白；冷水上锅反而使包子在受热的同时水蒸气滴落，使包子包变形还发不起来。
8、萝卜粉丝虾皮包子就好了，包子又软又白，特别好吃，无论是外表皮还是馅料，比买的好吃100倍。喜欢吃面食的也赶紧试试吧！
【小贴士】
发酵面团的质量决定包子成品的质量。发酵的时候最好常温发酵，冬天温度低不好发面，可以提前一晚和好面，放在室温发酵，这样第二天早上就可以蒸包子的。
一般蒸包子要蒸多少分钟?1、电磁炉蒸：小的那种10分钟左右，大一点的就15分钟-20分钟!
2、蒸笼蒸：要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。(注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。
蒸包子前后需要注意什么?
1、蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。