整个狗怎么做好吃 _整狗怎么做好吃

五香狗肉：
主料：狗肉1000克；
辅料：姜片20克，苹果2克；
调料：丁香2克，硝水1克，白芷2克，八角10克，精盐15克，小茴香5克；
做法：
1、将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
2、将八角、草果、丁香、小茴香装在布袋内，扎紧口，放在锅内，再加水、硝水，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧约1个半小时，待肉酥烂捞出，趁热剔去骨头。
3、食用时，用手撕片或切片装盘即成。
狗怎样做好吃很多人都喜欢吃狗肉，只是因为它的口感很叫嚼劲。那么狗做饭方法有什么呢?接下来我为你推荐狗做饭方法。
狗做饭方法一：狗肉煲酱焖萝卜牛腩
材料
萝卜，糖，姜，酱油，狗肉煲酱，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟。。。(用压力窝)
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说，这样子萝卜没有那么寒凉。。。
3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱。。。压它个半小时。。。就可以吃啦。。。
狗做饭方法二：红烧狗肉
材料
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段大蒜去皮，拍碎末生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
狗做饭方法三：茶香狗肉
材料
狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。
做法
1.将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2.坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。
3.将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。
4.将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。
吃狗禁忌
1.俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳” 。冬天正是吃狗肉的好时节，狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。
2.狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
3.茶叶要选用味道比较浓厚的红茶。
4.狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。
整狗怎么做好吃问题一：整个狗怎么做好吃？红烧狗脚
1、狗脚八只，先用开水烫一下，将毛钳净，再将火钳烧红，烫干净狗脚脚缝里的毛，再用开水烫后用刷子把烫黑的地方刷干净，一只狗脚从中间一剁为二节；
2、厚姜片、大葱段各适量，干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白扣各适量；
3、锅烧热去油，倒入姜片小火煸香，然后倒入大葱煸炒，当大葱炒出香味，倒入八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白扣炒出香料的香味；
4、再倒入狗脚，用小火煸炒，炒到狗脚变色出油，在炒的过程中，由于狗脚胶质多，会粘锅，在炒不动的时候，沿着锅边淋入少量的水，如此反复多次，直到把狗脚炒香；狗脚炒香后，倒入干辣椒炒出辣椒的香气，然后加入少量的白糖，转大火翻炒，炒到狗脚颜色红亮，淋入适量的二锅头酒，迅速盖上锅盖，焖10秒钟左右；
5、打开锅盖，加入适量的老抽翻炒均匀，加入适量的水，淹过狗脚，加入适量的盐，大火烧开后倒入高压锅，上大气后压45分钟，慢泄气冷凉，只检出狗脚和倒出汤汁，其余的一概不要；
6、另备大蒜子、小米椒、蒜苗各适量，锅烧热去油，倒入大蒜子小火煸出蒜香，然后倒入小米椒，将小米椒煸熟煸香，将狗脚连汤汁一起倒入，大火收汁；
7、当汤汁快干时，加入适量的鸡精调味，临起锅前倒入蒜苗翻炒均匀，蒜苗熟了，立即关火，香喷喷的红烧狗脚就做成了。