早餐可以喝鲫鱼汤吗胃不好的( 三 ) _刚喝过白开水能喝鲫鱼汤吗

鲫鱼汤好处可是许许多多的，无论是作为闲时的吃喝还是正餐的配汤，鲫鱼汤都是不错的选择。而且，鲫鱼汤对各个年龄段的人群来说都是很有营养价值的。若是买到了不错的鲫鱼，家庭主妇们可以试试鲫鱼汤的做法哦，可是又鲜又甜呢。
爱喝鲫鱼汤，该如何去制做才可以获得充足的营养成分呢？鲫鱼汤是家庭当中比较常见的一种食物，是鲫鱼，豆腐等食材制作而成的，有丰富的蛋白质，尤其对于孕妇还有因为睡眠压力不好的年轻人来说，喝一些鲫鱼汤是非常有好处的，是非常适合营养不良脾胃虚弱的人来吃。如果平时很爱喝鲫鱼汤的话，我要将鲫鱼汤做的非常好吃，同时又能够获得充足的营养，就需要先准备好新鲜的鱼，之后再将鱼身上的鳞片全部清洗掉，包括肚子里的黑膜都要清洗掉的，不然就很容易让鱼肉变得腥。先将鲫鱼加入料酒和盐腌制，再放入少量的油在锅里，将腌制好的鱼放在锅里，小火慢煎，等到基于表面全部呈现出黄色之后，再加入适量的清水，再将水烧开之后转小火，熬制20分钟，鲫鱼汤就会变得浓白，鱼肉也会更加嫩一些。之后再加入配菜，熬制汤汁浓稠后加上一小把盐就可以出锅了。
对于鲫鱼的选择
目前市场上不同品种的鲫鱼也是非常多的，如果想要做出好吃的鲫鱼汤，就一定要选择品种比较好的鲫鱼。选择的机遇应该是身体呈现出黄色，同时身体会比头部大一些尾巴小一些，整个鲫鱼身体看起来是比较均匀的，而且火力也很足，一般重量是3~4两，这种基于是人工养殖的，而且也没有经过饲料的喂养，所以口感是非常不错的，这种鲫鱼熬出来的鱼汤也会更加鲜香。
做鲫鱼汤注意事项
在做鲫鱼汤的时候一定要先煎一下鱼，这样才会在后期熬煮的过程中，让汤汁变得浓白一些，而且煎过的鲫鱼也不容易碎。同时在熬汤的过程中也不要马上加盐，这样就会让汤变得不够白，也可能会让盐在高温下变成亚硝酸盐，是不利于健康的，最好是在出锅的时候适当的放一点。
最后平时生活当中在家里煮上鲫鱼汤是非常方便，而且操作也不是特别难，小孩子和老人都是非常爱吃的，能够补充营养也不会摄入过多的脂肪是不会变胖。