猪肝粉怎样算是糊了 _猪肝粉怎么样算炒干了

糊了的猪肝颜色很深很红，首先口感是不好的，其次吃了以后对身体没有好处的。
猪肝富含维生素A和铁等补血营养素,不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。
猪肝粉怎么看糊没糊猪肝在选择的时候要特别注意，要选择颜色紫红均匀的猪肝。用手触摸感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
可以选择买整块的猪肝，自己切好，也可以选择买超市处理过的猪肝，更省事
步骤 3
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猪肝切片后放入水中泡去血水，中间多换几次水，最后一次加几片柠檬，多泡一会儿去腥，要想猪肝粉做出来不腥，最关键的就是要把血水去掉。
步骤 4
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去掉血水的猪肝放入锅中焯水煮熟，然后煮好的猪肝放入锅内翻炒不用放油，火一定要小。这样做的目的是去掉一点水分，我的锅是铸铁锅，唯一的缺点就是重，但是受热均匀，很适合做猪肝粉。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
【猪肝粉怎样算是糊了】炒过一次的猪肝放入料理杯中，打一次
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
这时候猪肝粉末水分还是比较重的，所以需要回锅再次炒去水分
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再次炒去水分一定也要小火，炒好以后觉得不够细，可以再用料理杯打一次，重复上面的步骤就好。最后再过筛，保留最细的猪肝粉给
猪肝粉怎么样算炒干了有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音，炒到声音没了，猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音，基本就差不多了
泡好的猪肝，去筋膜切片。继续浸泡10分钟，清水冲洗一次，反复浸泡3次后，用清水冲干净。充分去除血水的猪肝失去了鲜艳的颜色，呈紫黑色。这时，冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫。
猪肝粉的做法
重新换水，加入生姜，焯至熟透。换水的同时，在清洗几遍。如此操作，是为了更好的去除血水和杂质。
基本煮15分钟，猪肝熟透盛出，切成大小均匀的丁，切的越小越好。尽量切的均匀，因为关系到后面的烘干，否则颗粒容易糊。
锅热后，放入切好的猪肝丁，小火翻炒。炒至干燥无水分。这个过程需要一些时间。有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音，炒到声音没了，猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音，基本就差不多了
炒干的猪肝放入搅拌机里，进行第一次搅拌。
搅拌好的猪肝粉，颗粒还比较粗，又会有水份出来。倒入锅中进行第二次翻炒，这次颗粒更小，更容易糊。所以要不停翻拌。直到小颗粒在锅里跳起来就可以了。实在看不出跳没跳，就用手捏一下。
这次炒干后，充分冷却，否则有热气，粉末粘黏，不利于搅拌。
炒干的猪肝粉第二次搅拌后，过筛，大颗粒的继续搅拌。直到全部成粉末状。最后的成品，基本呈细沙装
猪肝粉炒的颜色有点深猪肝粉炒的颜色深了是因为炒的时候火候太大。
猪肝粉炒的时候不能用大火，要文火慢炒，否则容易糊。猪肝粉炒的如果黑了就不要再食用了，吃了对身体没有好处。
猪肝粉主要是用猪肝风干之后碾成粉末制作的一种食品。猪肝粉味甘、苦，性温，归肝经，具有明目、补血、抗氧化等功效。
猪肝粉炒糊什么颜色猪肝粉1.猪肝粉反复抓洗至无血水，柠檬片+生姜片泡2个小时以上。中途换几次水。柠檬和生姜有很好的去腥效果。2.猪肝切块，这步比较繁琐。一定把里面的气管都处理掉。所以还是自己做比较好，外面买的猪肝粉可能会省略了这个步骤。清洗掉血水后，再泡一会。3.姜片+猪肝块冷水下锅。一定冷水下锅。煮沸后产生大量血沫，不断用勺子撇出浮抹血沫，煮熟后捞出猪肝。4.煮熟后的猪肝放入平底锅。小火翻炒，不停的翻炒烘干。这是第一次翻炒。5.炒干后放入料理棒，等待打成粉6.博朗料理棒的话就开到21档将猪肝打成粉7.已经打好的猪肝粉，稍微有一些颗粒8.将打好的猪肝粉继续放进平底锅里翻炒一遍，烘干。这是第二次翻炒。9.翻炒后的猪肝再放进料理棒打一遍，打出来就很细了。打好后再进行第三次平底锅翻炒，炒干小帖士1.猪肝粉相对于其他猪肝做法要清爽很多，没有腥味，宝宝接受度也会高一些。2.可以加入到宝宝平时吃的米粉，粥，面条当中。每周吃2-3次就可以。3.猪肝中含有丰富的维生素A和铁元素，具有补贴，明目等功效。7个月以上的宝宝们就可以开荤了，，猪肝粉是一个很好的辅食“调料” 。制作起来比较简单，只是步骤多一点，没有技术含量，可以做起来啦