怎么熬糯米胶 _自己熬制糯米胶步骤

熬制糯米胶的方法步骤如下：
【怎么熬糯米胶】1、清洗：在配置前确保搅拌所使用的桶的清洁；
2、倒胶：用剪刀沿袋子封口剪开，将袋子开口对向桶底，同时将袋子底部压在桶沿，用手施力挤出胶；
3、调制：加水之前用手将糯米胶打散调至拉丝状，利于糯米胶调兑时充分吸水，胶液均匀无颗粒产生；
4、第一次加水：250毫升左右，用手持续搅拌稀释一分钟左右，将胶与水完全融合，胶液呈糊状；
5、第二次加水：500毫升左右，用手持续搅拌稀释两钟左右，将胶与水完全融合，胶液呈糊状；
6、第三次加水：1000毫升左右，持续搅拌稀释五分钟左右，将胶与水完全融合即可；
7、糯米胶熬制完成，盛到碗里，调好的糯米胶呈均匀糊状，充分吸水，无颗粒、硬块。
自熬墙纸糯米胶的方法是什么贴墙纸的时候我们需要使用到专业的墙纸胶，墙纸胶的研发也是根据糯米研究出来的。早在2000多年前，中国人已经把糯米运用到建筑行业之中。后来，糯米的技术被日本研发，研发出了糯米胶。而如果想要自制糯米胶，它的工序相对来说还是比较复杂的，想要了解的朋友不妨来听听小编的介绍吧。
一、自熬墙纸糯米胶的方法
1、先准备一个干净的水桶，之后要把糯米倒入到水桶里面去。市面上有那种现成的糯米胶，大概每包有2千克。
2、接下来就是要加水来调制，加水之前先把糯米胶均匀的打散，然后再加入水，之后才能够充分的吸收。
3、加水的时候不要一次性加入，第1次加水大概要达到200毫升左右，之后一边加一边要用木棍来搅拌均匀，一分钟之后我们再加入第2次水，水的含量也是200毫升左右，这时候也需要一边搅一边加水。你就会看到糯米胶呈现的是糊状，接下来加入第3次水，水的含量要达到500毫升，要让水与胶完全的融合，最后再加第4次水，大概1000毫升左右。
4、几分钟之后，胶与水就能够完全融合在一起。还需要多搅拌搅拌，保证里面没有任何的颗粒，自制的糯米胶就算完成了，而且它的粘性各方面都能够达到标准。
二、贴墙纸用的糯米酱含有甲醛吗
1、糯米胶采用的是纯糯米为原材料，生产的过程之中可需要一步步的工序，才能够制成糯米胶，而相对来说它的环保性还是非常突出的，只要使用的原材料没有任何的毒害性，这种糯米胶成品就没有任何的甲醛，所以非常安全，可以放心大胆使用。
2、贴墙纸采用的是糯米胶也有一个特点，就是与其他产品相比较粘性较低，所以很多商家为了保证糯米胶的粘性，可能在里面添加了其他的一些物质，这些物质里面就含有甲醛的成分。
小编总结：如果要自熬糯米胶可以通过以上的办法，但是也要保证糯米胶的粘性要达到相关的要求。
自己熬制糯米胶步骤【自制醪糟（米酒）】
【食材】3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮；
1、将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。
2、然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右，米蒸熟就好了。然后将糯米放到漏盆中，用一大碗凉水（装2两面的大碗就差不多了）将糯米冲凉，这一步是为了将糯米改胶，将糯米的水份晾干。
3、然后将糯米放到大盆中，舀一小碗刚刚蒸糯米的水倒进去，搅和搅和均匀，手上上去不烫，但是又有一点热度就好。
4、将酒曲碾碎然后放入糯米中，多搅和一会儿，搅拌得很均匀就好了，放入密封的容器中，然后在糯米中间掏一个小洞，然后盖好。最后在容器周边放一床厚厚的棉絮，将两个热水袋放进去保温，天气热得时候一天就能发酵好，天气冷的时候2天多就能发酵好了。
小技巧：
1、做醪糟（米酒）时，首先得选择优良的的糯米，优质糯米一般都呈现奶白色，并且颗粒大小均匀，如果有许多碎米或者还有透明的米。这种就不是优质的了。
2、放在糯米的容器最好是干燥的，这样就能有效防止醪糟（米酒）变质发霉。
3、在糯米中间掏一个洞是为了观察糯米发酵的情况，如果糯米发酵出来有许多的水，那么就说明醪糟（米酒）发酵得很好。
想吃米酒别再买了，学会农家的酿制方法，做出来的酒水又多又香甜。爱吃酒酿的一定得收藏，一蒸一拌一发酵，酒味醇香，真好吃。