正宗的黄山烧饼是怎么做的( 二 )


正宗的黄山烧饼以面粉、肥肉、梅干菜等制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成 。
刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷!是日常的零食首选!
安庆胡玉美豆瓣酱
胡玉美是安庆名产,在国内外享有很高声誉 。
话说清道光十年,公元1830年,一胡氏人家由徽州婺源(今属江西)移居安庆,一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷,肩挑贩卖 酱货,继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园,后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园 。至今已有180年,是一个负有盛名的“中华老字号” 。
胡玉美豆瓣酱辣味不重、味道鲜美,更适合长江中下游地区人们的口味 。它绛紫泛红,辛香细腻,微辣带甜,咸中有香,具有色香味俱全、营养丰富的特点!
芜湖三只松鼠
芜湖三只松鼠,是安徽芜湖最近几年兴起的地方品牌,目前,已经成长为中国第一家定位于纯互联网食品品牌 。
据我们大鱼号:一起走遍世界了解,目前,三只松鼠在年轻人群体中,受欢迎程度比较高,是家喻户晓的“互联网休闲零食网红”,在坚果类特产中,可谓是安徽特产的翘楚,一枝独秀!
黄山毛峰
黄山毛峰,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,是中国十大名茶之一 。
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制 。
好的黄山毛峰,形似雀舌,色似象牙,鱼叶金黄 。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵 。
六安瓜片
六安瓜片,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,明始称“六安瓜片”,如今,更是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一 。
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成!正宗的六安瓜片,外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮!