芋泥卷的外皮是什么 _香芋丸子的做法步骤图，香芋丸子怎么做好吃

芋泥卷的外皮一般是一种叫鱼网皮面的材料，在外面的超市或者市场都有出售。
扩展制作方法：渔网皮面放锅中干蒸一下，然后拿出，取一张平放在桌面，用筷子放入调制好的芋头泥，将渔网皮面卷起来，和口处涂抹鸡蛋黄液，摆放在盘子里。切忌盘子里千万不能有水，一定要用干毛巾擦干，反复制作12个为一盘子，起锅放干净油，烧制4、5成热时下入做好的香芋卷，炸制表面定型略显微黄即可。渔网皮面有黄色有白色，推荐购买白色的。
零食里有个红什么卷红芋泥卷。
红芋泥卷是一种非常美味的小蛋糕，看上去是红色的，并且有香芋味，一点儿也不腻。
红芋泥卷外皮是红枣、红枸杞、红豆、红米、红花生，比较酥软中间是雪媚娘，软软糯糯的，还能拉丝，颜色非常的粉嫩，很有少女感。
香芋丸子的做法步骤图，香芋丸子怎么做好吃用料
主料芋头500克白糖70克面包糠50克鸡蛋1 个
辅料面粉适量食用油适量
香芋丸子的做法
1.
芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。
2.
芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。
3.
加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个您酌情掌握就行。
4.
芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。
5.
接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠。
6.
把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题。
7.
锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可。
8.
炸好的芋头松软香脆，外皮酥脆，内芯香软。特别可口。
早茶香芋贡丸的怎么做？用料

主料
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芋头500克
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白糖70克
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面包糠50克
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鸡蛋1 个
辅料
面粉
适量
食用油
适量
香芋丸子的做法
1.
芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。
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2.
芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。
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3.
加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个您酌情掌握就行。
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4.
芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。
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5.
接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠。
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6.
把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题。
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7.
锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可。
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8.
炸好的芋头松软香脆，外皮酥脆，内芯香软。特别可口。
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香芋丸子成品图
芋头做法百科说起潮汕地区的特色菜，就少不了提一提翻沙这种烹饪方法，翻沙说白了就是把白糖翻炒至融化成糖浆以后，放入炸熟的食物翻匀，并让糖浆快速冷却、凝结在食物表面形成的白霜，可想而知、成菜粉糯香甜、并伴有酥酥的焦层，这类甜蜜的翻沙类菜品，逢年过节吃相当应景。
今天，要给大家分享的这道返沙芋头，就是潮汕人民非常喜欢的一道家常菜，尤其是每年的中秋节这一天，几乎家家户户都会备上这样一道甜品。
1.首先，我们准备一个芋头，切掉两头、把外皮刮干净，然后切成大小均匀的菱形块，切的时候可以先切出来一个平面，这样不容易打滑。
2.把切好的芋头冷水放入锅中煮3分钟，煮至七成熟即可，煮一下炸出来外形更漂亮、也不会有硬芯。
3.把煮好的芋头倒出来，撒上一层干淀粉吸干上面的水分，这样能防止炸的时候溅油，而且炸出来表皮更加酥脆。