超市的黄花鱼怎么挑选超市的花鱼怎么挑选先看鱼的光泽不要红眼的要硬的不要软塌塌 。
大黄鱼的品质与类别1,看鱼的条形,好的大黄鱼条形很好,如野生的很苗条,养殖的就比较次点,养殖的又分很多种,仿野生养殖的最好,2,看肚子的颜色,越好的大黄鱼颜色越是金黄色,注:目前市面上有很多是染色的,这个危害很大,3,煮好后用筷子夹会一块一块的,像蒜一样,次的肉质松散.
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