1、荠菜也是一味中药,具有很高的药用价值,荠菜根泡水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效 。简介一下泡法:
2、原料:鲜荠菜(全草)30克(干品15克) 。
3、制法:将荠菜保留根、茎,洗净后晒干,切碎备用 。每日2次,每次取7克(相当于鲜荠菜15克),放入大茶杯中用沸水冲泡,加盖,闷10分钟即可饮用 。
小荠菜的功效与作用荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜,荠菜的营养价值比较的丰富 。很多人都喜欢食用荠菜,因为其独特的味道以及口感,所以受到很多人的追捧 。下面由我为大家介绍荠菜的功效与作用,希望能帮到你 。
荠菜的功效与作用荠菜的功效
【性味】 味甘,性平 。
【归经】 肝、心、肺经 。《得配本草》:"入足厥阴经 。"《本草撮要》:"入手少阴、太阴,足厥阴经 。"
【功能主治】 凉血止血,清热利尿 。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎 。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等 。
荠菜的作用
1、对子宫的作用 。
荠菜有类似麦角的作用 。实验表明,荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管,均呈显著收缩,全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用 。
2、止血作用 。
临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致 。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差 。
3、对心、血管的作用 。
适量吃一些荠菜,可以有效扩大人体内的血管,有降低血压的作用,对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用 。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物,而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物 。
4、其他作用 。
适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳另外,荠菜还有一定的利尿作用,有一定的退热作用等 。
荠菜的特点是什么1、荠菜根白色 。茎直立,单一或基部分枝 。一年生或二年生草本,高15——40cm,稍有分枝毛或单毛 。基生叶丛生,有柄,大头羽状分裂,裂片常有缺刻茎生叶狭披针形,长1——2cm,宽约2mm,基部耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿 。
2、总状花序顶生及腋生,花小,萼片4花瓣44,白色,呈十字展开雄蕊6,四强子房上位 。短角果倒三角形或倒心形,扁平,先端微凹,有极短的宿存花柱 。种子2列,长椭圆形,淡褐色 。花期3——4月,果期5——6月 。
3、开花时茎高20——50厘米,总状花序顶生和腋生 。花小,白色,两性 。萼片4个,长圆形,十字花冠 。短角果扁平 。呈倒三角形,含多数种子 。
4、荠菜属耐寒性蔬菜,要求冷凉和晴朗的气候 。种子发芽适温为20——25℃ 。生长发育适温为12——20℃,气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢,生长周期延长,品质较差 。荠菜的耐寒性较强,-5℃时植株不受损害,可忍受-7.5℃的短期低温 。在2——5℃的低温条件下,荠菜10——20天通过春化阶段即抽薹开花 。
5、荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳 。
荠菜又名护生草、菱角菜 。为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜 。荠菜营养价值很高,可谓百蔬之冠,维生素C和核黄素含量极高,蛋白质,胡萝卜素,脂肪,各种矿物质含量也比较高,还含有十多种氨基酸 。
荠菜的适用人群:一般人群均可食用 。
特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者 。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮 。
爱流鼻血或是经常牙龈出血的人,平时可以多吃点荠菜 。
荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食 。
荠菜具有收缩子宫的作用,女性少吃为佳,可能导致月经不调,孕妇多吃可能导致流产 。
荠菜之类的野菜能够丰富餐桌,也是防病治病的草药,所谓药食同源是野菜的一大优势 。野菜里面人体必需的各种营养成分俱全,尤其是维生素和纤维素,对改善肠胃功能效果不错 。
不过,野菜虽好,吃也是有很多讲究的 。提醒大家,体质偏寒、脾胃虚弱者(比如平时比较怕冷,消化功能差或吃了寒凉食物腹痛)尽量少吃,最好不要吃一些有基础疾病的人也不能随便选择吃某种野菜女性经期尽量不吃野菜 。因为野菜性寒味苦,根据“药食同源”理论,如果破坏了机体的阴阳平衡,就会让本来身体就不适的你“雪上加霜” 。
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