草鱼可以做糖醋鱼吗 _糖醋鱼最好选用什么鱼来做？

1、草鱼可以做糖醋鱼。
2、方法：
（1）将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
（2）将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。
（3）锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。
（4）当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
（5）锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
（6）下番茄酱炒约半分钟。
（7）改大火烹入滋汁勾芡。
（8）起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。
草鱼能不能做成糖醋鱼【草鱼可以做糖醋鱼吗】当然可以了，草鱼可以做成烤鱼、糖醋鱼等不同的菜。
糖醋鱼做法介绍：
1.整条鱼划刀口，加料酒、盐和生抽酱油腌半小时左右。
2.6汤勺干淀粉， 6汤勺面粉和11汤勺水加入同一碗内调成酸奶样的糊状备用。糖醋鱼的做法步骤2
3.汤勺白糖， 4.5汤勺白米醋， 3汤勺生抽酱油， 1茶勺淀粉（其实自己适量就可以，目的是为了勾芡），番茄酱4汤勺， 8-10汤勺清水全部加入碗内调成汁备用。糖醋鱼的做法
4.大葱切1里面左右段，甜椒切小块，姜蒜切末备用。糖醋鱼的做法
5.锅内加入大量植物园大火烧热，同时鱼用厨房用纸搽一下全身，抹上一层干淀粉。糖醋鱼的做法步
6.将抹好干淀粉的鱼再全身裹满步骤2的面粉浆糖醋鱼的做法
7.油烧好，提住鱼的尾巴，用勺子把油从上往下琳（双面），使鱼的花刀口外翻定型。
糖醋鱼最好选用什么鱼来做？糖醋鱼用草鱼做较好。
草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼食疗作用：
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经具有暖胃和中、平降肝阳专、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功属效
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。青椒食疗作用：辣椒味辛、性热，入心、脾经有温中散寒，开胃消食的功效
主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。