1、它们是同一种作物的不同生物阶段 , 物理变化 。
2、黄豆和毛豆都是通俗叫法 , 其实准确都应该叫大豆 。毛豆就是大豆年轻的时候 。毛豆是比较鲜嫩的果实 , 毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦 。
3、总的来说 , 毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实 。如果毛豆不被采摘下来 , 再生长个一个月到两个月的时间 , 那个时候就会变成黄豆了 。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样 , 而黄豆就是“年老”以后的毛豆 。
毛豆老了是黄豆吗?毛豆老了以后是黄豆 。毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆 , 晒干以后也叫大豆 , 这种食物喜温怕涝 , 适宜生长于夏季高温的温带地区 。
买毛豆的时候 , 可以根据颜色挑选 , 一般来说 , 新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色 , 而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了 , 不建议挑选后面这种 , 口感不好 。
毛豆形态特征
毛豆即俗称的大豆、黄豆 , 为蝶形花科植物大豆的种子 , 一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。
春季毛豆即菜用大豆 , 也称毛豆、青毛豆、白毛豆 , 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。
毛豆成熟时是黄豆吗其实 , 毛豆就是黄豆 , 它们是同一种作物的不同生物阶段 , 物理变化 。黄豆和毛豆都是通俗叫法 , 其实准确都应该叫大豆 。毛豆就是大豆年轻的时候 。毛豆是比较鲜嫩的果实 , 毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦 。总的来说 , 毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实 。如果毛豆不被采摘下来 , 再生长个一个月到两个月的时间 , 那个时候就会变成黄豆了 。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样 , 而黄豆就是“年老”以后的毛豆 。
毛豆和黄豆是一种东西吗毛豆和黄豆是一种东西 。
毛豆即俗称的大豆、黄豆 , 为蝶形花科植物大豆的种子 , 一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。
春季毛豆即菜用大豆 , 也称毛豆、青毛豆、白毛豆 , 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。
扩展资料:
营养亮点:毛豆既富含植物性蛋白质 , 又有非常高的钾、镁元素含量 , 维生素B族和膳食纤维特别丰富 , 同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分 , 对于保护心脑血管和控制血压很有好处 。此外 , 夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况 。
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0% , 而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆 , 其纤维含量仅有1.2% 。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜 , 其纤维含量都要低于毛豆 , 如芥蓝含1.6% , 菠菜含1.7% , 苋菜含1.8% , 西兰花含1.6% , 韭菜含1.4% 。由此看来 , 毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军 。
参考资料:
毛豆-百度百科
毛豆是黄豆吗?毛豆不是黄豆 。
毛豆 , 又叫菜用大豆 , 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物 , 茎粗硬而有细毛 , 它的荚作扁平形 , 荚上也有细毛 。
所以人称为毛豆 , 新鲜时 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区 , 种子发芽温度为10-11℃ , 15-20℃迅速发芽 。毛豆含脂肪约20% , 蛋白质约40% , 还含有丰富的维生素 , 富含营养 , 除供直接食用外 , 可作酱、酱油和各种豆制食品 。
茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
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